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手料理
  • 2016/11/30
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スダチ酵母のバゲットとリュスティック

レシピ
材料・調味料
リスドォル
250g
ハチミツ
10g
元種
100g
塩麹
5g
175g
みんなの投稿 (39)
先日、つくおき本を立ち読みに行った本屋さんで、「家庭オーブンで作るバゲット」という本を見て一目惚れ(灬ºωº灬)
パラパラと目を通して、買わずに帰ったんですが、ずっとこの本のことが頭を離れません。

・・・これが恋?(*´ω’*)ポッ

結局買っちった(♡ˊ艸ˋ)♬*

少量イーストレシピだったので、酵母で置き換えて焼いてみました😆💕←初回くらいはレシピ通りに作れよ😂😂😂
ベイカーズパーセントが合ってればいいんだろ?的な、言うことを聞かない生徒です😂😂😂
高加水にドキドキしながら生地と戦いまして、見た目はイマイチながら、気泡も今までの自己流に比べたらポコポコできまして、生地ももっちり💕もうちょい塩麹入れても良かったかなー。
何となく手応えは感じました(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
ちょいとしばらくバゲット修行します(๑•̀ •́)و✧

お陰様で900投稿です。
1000投稿までにはかっこいいバゲットが焼けるようになりたい目標です👍✨✨
アタイ頑張る✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
めぐぴょ〜ん🐰💕

900投稿おめでとう〜
(^O^☆♪🎉✨✨✨✨

これからもオキャンピーな⁇
楽しいかコメントと
美味しそうなお料理に
プロ級のパンの投稿を楽しみに
しておるじょ👍😁🎵

つくおきの本は立ち読みで
済ました事にまず詫びろ😱😂😂

それに恋した割には
レシピ通りでないし😂😂😂爆

1000投稿までいかなくても
気泡もポコポコして
いまで十分ステキなバケットじゃ
(((o(*゚▽゚*)o)))♡✨✨✨

ステキな本の表紙ですら
お主🐰が持つと、爺ちゃん👴
思い出すじょ😰😆😆
めぐぴょん から ボンバー
ボンバーちゃん♪
さっそくありがとう~ヽ(●´∀`●)ノ
アタイなんて、お料理もパンもコメントもまだまだじゃよ~😵💦
1000投稿までにはもっとコメント力を磨くよ!!👍✨✨←そこ!?😂😂😂

つくおきの本・・・あ、そういえば立ち読みしただけだったことに今気づいたよ😜😁
アイムソーリーひげソーリー😁

今、明日焼くパンをこねてて、ベンチタイム中なのー💦
眠くて死にそうだけど、アタイ頑張る😪😪💤
本の表紙😂😂😂
👴ちゃんはこんなに立派じゃないじゃろ😂😂😂
コメントありがとー✨✨✨
😂😂😂😂
私またまたフライングしちまってたのね~(笑)(ノ∀≦。)σゥヶʓʬʬ

アッ💦
900投稿おめでとう~🎊
一目惚れして買った割には言う事きかない生徒なのね…気持ち分かる~(笑)😚←同じく永遠の反抗期的な生徒😂
これからもかっちょいいパン🍞もちょっとおかしな野菜🍆も、相変わらず保守的なほぅやん👷も楽しみにしとるよ~(笑)👌😂
アッ、お料理もね~(笑)😂😂😂
めぐぴょん お久しぶりです♡
これが恋?
のコメント ボンバちゃんの大好物だろうな〜と思ったよ
2人のノリツッコミにやっぱり笑ってしまったー(≧∇≦)

私も本屋さんで衝動買いすること 多々あります
あ!めぐぴょんは 恋 だったね♡
いっぱい活用してね〜

900投稿 おめでとうございます❤️
めぐぴょん から 山本真希
フライング海パンマン👲♪💕
さすが真希ちゃん!持ってるねー😁👍✨✨
とはいえ、実はフライングって真希ちゃんに言われて今気付いたんどけどね😂💦
寝ても覚めても思い続けたのにこの身勝手な振る舞い!!😂←マイペースなB型ですねん😂😂😂
これからも愉快なほぅやん情報をお楽しみに!!👍✨✨
コメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん💕💕
900投稿おめでとう〜〜🎉㊗️
これからもカックイイ角食やもちもちベーグルなどなどを楽しみにしてるねー😊😊

恋に落ちたのね😏
でも素直に従わない小悪魔ちゃん😈なのね〜〜😏😏
反抗しつつも魅力的に仕上げるあたり、流石です✌️️
めぐぴょん から ちぽ
ちぽさん♪
お久しぶりでーす(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
私が投げ散らかしたネタをきちんと拾ってくれるボン様には大感謝でーす(´•؂<`)ゝ☆
最近ねー、衝動買いは少ないの(  ̄▽ ̄)v
一目惚れしてもその日は買わずに、やっぱり欲しいと思ったら買うようにしてます。
・・・結局買うんだけどね!!😂😂😂
この本見てるだけでニヨニヨしちゃう(♡ˊ艸ˋ)♬*
お祝いコメントもありがとー✨✨✨
めぐぴょん から まるま
まるまちゃん♪
ありがとう~💕
こらからも水と粉の実験教室頑張るわー✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
かっこいいバゲットを焼ける様になりたーい٩(๑>∀<๑)۶
久しぶりに本屋で一目惚れ~(♡ˊ艸ˋ)♬*
小悪魔めぐぴょんのバゲット修行と共に、まるまちゃんちのHBも稼動させてみてはいかがかね?😁✨✨
コメントありがとー✨✨✨
めぐぴょんさん(*´∇`)❤
900おめでとー( ´ ▽ ` )ノ ♡
いつも明るく優しいめぐぴょんさん✨
ボンバーさんをはじめ、素敵な友に恵まれて(笑)HAPPY🍀😌🍀なSD ライフをすごしてる感じする!

また川越いくよー😁

バゲット!気泡もまんべんなく入ってて酵母やら麹使いはすばらしーーです✨
これからもムリをせずマイペースでね!
投稿たのしみにしてます(*´∇`)❤
バゲット修行せんでもええやん😂✨
パン屋さんのかと思ったよ( ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑ )
努力家なめぐぴょん素敵❤️
Tomoko Ito から めぐぴょん
めぐぴょーん💖

すごいすごい💕💕💕

すだち酵母で作ったんだね♪

美味しそうなバケットだわー😍


900投稿おめでとう㊗️🎉

これからも、素敵なお料理のアップ楽しみにしてるね♪
みきお から 山本真希
めぐぴょん🐰💕
900投稿✨ おめでと~🎉🎉🎉
恋に落ちて買った本でアレンジ💪
流石だね✨
気泡ポコポコ 美味しそう😍

これからも素敵なスナップ✨
楽しみにしてるね🤗
えきしお大使もおめでとう🙌✨
めぐぴょん900投稿おめでとう✨
や~ん私の憧れのバケットで900😍
凄く綺麗だし美味しそう😋
こんなかっこいいバケット焼けるようになりたい😆😆😆😆
これからもめぐぴょんのお料理楽しみだ🎵
めぐぴょん~かっこよすぎー( ☆∀☆)
900投稿おめでとうヽ(*´▽)ノ♪
これからも楽しみにしてるよ~ん♪♪
めぐぴょん、900投稿おめでとう❣️
十分カッコいいバゲットだよ👍👍
コメントの内容が半分くらいしか理解できんけど😂、これからも素敵なスナップ楽しみにしてるよ⤴︎
チョッパー&ホヌ から めぐぴょん
めぐぴょ〜〜ん

中々見に行かれんうちに🙇🏻💦
900投稿目になっておる〜〜😨😨💦

改めて900投稿おめでとう〜〜🎉🎉🎉
私も咲きちゃん同様😁
🍞の事は全く分からんチンだからさ〜〜😅😅💦

プロ並みのバケットに👀👀👀💕💕💕
バケット大好きー😍💕
めぐぴょんのバケット食べたいじょー😋😋💕

これからもめぐぴょんらしいアップ楽しみにしてるね〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💞
ひゃ〜〜出遅れてごめんねー🙏
900投稿おめでとう〜〜💕💕🎉

すだち酵母なんて また魅力的❣️

パンも既に完璧よ〜〜😍

これからも素敵な投稿楽しみにしてるねー💕💕
めぐぴょん から Rizmu
りずむさん♪
ありがとう~(*´∀`*)
素敵な友の代表が👵なのが納得いかん(!?😁😂)けど、SDはすごく楽しいし、Happyでーす✨✨✨
今度りずむさんが川越に来たら、ちぽさんも呼んで、観光ガイドには載らない隠れ家スポット巡りしましょー(♡ˊ艸ˋ)♬*←きっとちぽさんが詳しい😁✨
気泡もうちょっとポコポコ欲しいなー⤴⤴⤴
これからもよろしくねー(人´∀`*)
コメントありがとー✨✨✨
桜央里 から めぐぴょん
めぐぴょんさーん(๑>ᴗ<๑)

遅くなりました💦💦

900投稿目おめでとうございます🎉✨🎉✨🎉✨🎉✨🎉✨🎉✨

すごく素敵なバケットですね(ノ´▽`)ノ

確かに〜家庭オーブンで焼けるってすごく興味惹かれちゃう〜👏👏👏

めぐぴょんさん、私も
買い物スルーした跡にどーしても気になってまた戻って買うことよくあります😆💦
度々恋しちゃってる私です🌀

めぐぴょんさん、1000投稿目までにきっと素敵なバケット焼けるようになってるんだろうなぁ〜о(ж>▽<)y ☆

これからも楽しみにしています😍

ちょっと遅れちゃったけど…
改めてヾ(*'∀`*)ノめぐぴょんさん🐰

900投稿目おめでとうございます〜💓💓💓
めぐぴょん から ゆりえ
ゆりえさん♪
かっこよく見えるアングルを試行錯誤なんすよー😂←写真修行か!!😂😂😂
そしてこれの次のバゲットを盛大に焦がしました😱💦
コメントありがとうございます✨✨✨
桜央里 から めぐぴょん
先日は、、真希ちゃんのチョコロールのコメントで、後でゆっくり見に来ますね〜って言ったまま結局戻らずで、ごめんなさい🙏🌀🌀🌀

真希ちゃんのパンのコメントしっかり書こうと思って戻ってきたかったのに😅💦

とっても美味しそうでした🎶
あこがれのロールパン(๑ˊᗜˋ๑)私もいつかチャレンジしたいな💕💕💕
めぐぴょん から Tomoko Ito
ともこちゃん♪
すだち酵母すっごい元気で、ザクロ酵母より発酵が早かったよー(≧∇≦)b
水分量が多いから、すごくもっちりして美味しかったよ💕
だけどクープがのっぺりで、生地がダレたまま焼けちゃった感じのフォルムがイマイチ納得いかなーい😵
クープがメリットして気泡ポコポコのが焼きたいなー(*´∀`*)
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん から みきお
みきおちゃん♪
恋に落ちた割には言うこと聞かないんだけどね😁😁😁
この本の写真みたいなメリッとして気泡ポコポコしてるいい色のバゲットが焼いてみたいよー(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

えきしおピンキュ参上~!!∠(゚Д゚)/
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん、900投稿おめでとう♪

美味しそうなバゲット、これは初にこんなに美しく焼けたの!?
すごいぞ~(*≧∀≦*)
ついに、めぐぴょんもパンに手を出してしまいましたね。
でも、大丈夫♪
ここには、パン焼き先輩が沢山いるから、私も楽しみにしているね。これからも、更なるめぐぴょんのスナップを楽しみにしてますね♪
めぐぴょん、すでにたくさんパン焼いてるのに、パンに手を出せないのは私でした。笑笑
失礼しました。
めぐぴょん から みったん
みったん♪
もっちりして美味しかったけど、この本の写真みたいにもっとメリッとしたのが焼ければなぁ(^◇^;)
これの次のんは形も気泡もいい感じなのに、思いっきり焦がしたけどね😱😂😂
みったんのパンもいつも美味しそうだよー💕💕
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん から きみち
きみちゃん♪
かっこよく見えるアングルを試行錯誤したの~(^◇^;)
実はいろいろへっぽこを隠してるのよー(´>∀<`)ゝ
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん から 咲きちゃん
咲きちゃん♪
もうちょい頑張りたい!!(๑•̀ •́)و✧
理解できるところって、
・・・これが恋!?のラブコメ💖な辺り?←ラブコメなん!?😂😂😂
お祝いコメントありがとー✨✨✨
チョッパーちゃん♪
忙しいのにお気遣いありがとう~(*´∀`*)
まだまだ粗も多いし、本の写真みたいなかっこいいのは焼けないけど、味は良かったよー👍✨✨
チョッパーちゃんちの素敵なお料理の隣に添えられたいわー(♡ˊ艸ˋ)♬
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん〜〜♡おめでとう🎉

バケット修行僧になったわね(๑˃̵ᴗ˂̵)
私もこの本持ってる🎵

恋はしなかったが…😭

これからもたくさん焼いてね〜🎵
めぐぴょん から とも
ともちゃん♪
やっぱり柑橘系の酵母は元気いっぱいだよ(*´∀`*)
パンも、実物は生地がダレた感じだったのを、アングルで誤魔化したの~😂😂😂
で、いい感じに膨らんだのは焦がしたっちゅーね😂😂😂
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん から 桜央里
桜央里さん♪
ありがとうございま~す💕
家庭オーブンだと、どうしても温度が低くてイマイチだったりするんですけど、それでかっこよく焼けるコツが載ってるんですよー(♡ˊ艸ˋ)♬*
と、いいつつ、書かれた通りにはしないんですけどね😂😂😂
お買い物も、そういうこと良くありますよね😁✨
どうしても気になって、後日また行ったら売り切れてて、やっぱりあの時買っとけば良かったー💦って後悔することも度々です😅

真希ちゃんのオレオロールも、お気になさらず~😉✨
わざわざありがとうございます💕
お祝いコメントありがとうございます✨✨✨
めぐぴょん から ゆっこ
ゆっこさん♪
素敵な本を見つけて、その本に従って作った初パンです😉
今までと違うやり方に戸惑ったけどねー😂
パン焼き先輩方に追いつけるようにもりもりバゲット修行しまーす(๑•̀ •́)و✧
うちの主人は柔らかい菓子パンが好きなんだけどね😁😁😁
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょん から btnon
btnonちゃん♪
のんちゃんも持ってるのー!?٩(๑>∀<๑)۶
すっごい丁寧に書いてあってわかりやすいよね💕
アタイ一目惚れでした(♡ˊ艸ˋ)♬*
で、修行始めてすぐに焦がしたっちゅーね😂😂😂
お祝いコメントありがとー✨✨✨
めぐぴょんさん😊
900投稿おめでとうございます🎉🎊🎉
バケット修行僧、分かります〜〜😂
気泡ポコポコでステキ✨✨

たろうパン🍞🐶では、絡んでくれてありがとう😂

これからも、投稿楽しみにしてます)^o^(
めぐぴょん から yucca@
yucca@さん♪
ありがとうございま~す💕
yuccaさんのみたいな素敵なバゲットが焼けるようになりたーい!!٩(๑>∀<๑)۶
たろうちゃん🐶パンはこちらこそありがとうございます(^◇^;)
お祝いコメントありがとうございます✨✨✨
yucca@ から めぐぴょん
私も、まだまだ修行僧です😂😂
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