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手料理
  • 2019/04/27
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丸なすとズッキーニの簡単レンチン♪ナムルにたっぷり魔法の甘いオニスラとルッコラにパクチーに韓国海苔レモンを添えたチョギレサラダ風🍆🥒🍋🍃

レシピ
作り方
0
丸なすは全面に斜め切り込みを入れて置き
水に晒したら水気を切り、★ごま油/少々
回しかけ、塩/白胡椒を軽く振り、すりおろしにんにくを少々を全体に絡ませたら、平たいお皿に並べてラップしてレンジ加熱する。

※ナス/250g で 900w → 4分でしたので、
600wで約 5〜6分加熱してください。

ズッキーニもナスと同様に★ごま油、塩、白胡椒、すりおろしにんにく絡ませたらレンジ加熱する。

ズッキーニは小さ目の2本使用で縦半分に切りました。
1
オニオンスライスはスライサーでスライスして、3〜4回水を取り替えて最後のつけ水に砂糖を加え砂糖水にしばらくつけておく。

オニオンスライスはザルにあけ、キッチンペーパーに乗せて優しく水気を切る。

お好みのグリーン野菜と合わせる。
(今回はルッコラとパクチーです。)
2
オニスラサラダをを皿に盛り、縦半分のズッキーニ4本を四角い囲いを中心に置き、
その窪みに丸なすを盛り付けたら、レモンスライスと糸唐辛子と韓国海苔をデコって出来上がり♪♪
ポイント

丸なすがない場合は普通のナスでもOK!

ズッキーニは食べやすい大きさに切ってもOK!

グリーンサラダはお好みでOK!

韓国海苔は食べる寸前にちぎりましょう!

みんなの投稿 (1)
ナスとズッキーニは簡単レンチン♪♪でナムルに😊👍

魔法の甘いオニスラは砂糖水♪♪

食べる寸前にデコった韓国海苔を
ちぎって頂きました♪♪
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