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手料理
  • 2015/12/03
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*色々アレンジ!さっぱりレモンサラダ素麺*

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
レモンは塩で皮を擦り洗いをし、薄く輪切りにスライスする。
トマトはくし形に切る。
2
素麺をたっぷりのお湯で、パッケージの表示通りに茹で、水でよく洗う。
3
大きめのボウルにベビーリーフ、タコ、ラディッシュ、水気をしっかり切った素麺を入れ、イタリアンドレッシングをまわしかけて、よく混ぜる。
4
お皿にレモンを敷き、その上に❸を盛り付ける。まずは麺、トマトとタコ、その上にベビーリーフとラディッシュを盛り付ける。
ポイント

イタリアンドレッシングの量は、お好みで変えてくださいね!

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夏場に余った素麺を使ったレシピです(^ ^)
見た目を華やかにするために、赤、黄、緑の具材を使うのがポイント!

具のアレンジも、生ハムやスモークサーモン、パプリカやブロッコリーなどなど…サラダ感覚で作れちゃいます(^-^)

茶そばで作ってもおいしいですよ❤️
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