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手料理
  • 2021/06/16
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アルモンデ フガス

レシピ
作り方
1
「ホームベーカリーで作る 高級専門店のパン」より
みんなの投稿 (21)
今回も荻山和也先生の「高級専門店のパン」を参考に焼きました。

フガス〜この個性的なフォルム💕

SDでパン焼き名人ユーザーさん達が焼いているのも見て、いつかトライしたいと思っていました。

ドライトマトとチーズが入ったビールのあてにもなるパン🥐。


ドライトマト🍅がポイントなのにプルーンとイチジクなんです。

チーズもフルーツに合わせてクリームチーズとシュレッダーチーズの2種混合にしてみました。


ピザ生地にドライフルーツ&チーズで甘じよっぱいパンになりました。

これもまた危険な旨さ🥰⚠️

また食べ過ぎてしまう💦

#フガス #菓子パン #ピザ #ドライフルーツ #クリームチーズ #ホームベーカリー#おうちベーカリー
まゆみちゃん おはよう〜
アルモンデ わかるわかる〜
レシピ通りに作りたいけど、その度に足りないものを足していくと、アルモンが無駄になるしね〜
そこは培った感性で仕上げていくのも楽しみよね❣️

まゆみちゃんはもうパン焼きの達人さんになってるよ👍✨✨

本が活躍してくれるのが嬉しいなぁ❣️
とんちん から chiaki3
千秋ちゃん〜♬
おはようございます。

千秋ちゃんから頂いた本!
もう私のパンのバイブルです!!

この荻山先生の本なくしてはパンは焼けない😂

家にあるものを活用して、美味しいパンが焼けるよう頑張ります💪

嬉しいコメントありがとうございます♪
パンづくりも板について、羨ましいです(^^)✨

HB欲しいわ🎵

アルモンデ、こんなに美味しそうに出来るんですね💕
フルーツとチーズ、合わないはずない❣️
とんちん から ナナ
おはようございます♪ナナさん。

粉類が食パンよりは少なめなので手捏ねも楽だと思います。

いつも温かいコメントありがとうございます📝
きゃ〜プルーンに無花果とクリチなんて最高😍
成形も上手〜😍
私も挑戦したい〜
頑張って追いかけます💨
とんちんさん こんにちは♪
私もこの本持ってます。
ホームベーカリーも同じ☆
美味しそうに焼けてますね♪
アレンジも♡
私もこれ作ってみたいと思いました( ´ ▽ ` )ノ❤
とんちんさんこんにちは♡♡

甘じょっぱいの大好き~!
これは間違いなく
美味しいですね(*´罒`*)♥ニヒヒ

おつまみにもなるパン!
食べたいなぁ
(っ*´◯`)っあ∼ん♡
美味しそー!
読んでいきながら、美味しそー
食べたくなりました!
ほんと、お洒落なパン屋さんに
並んでるようなパンですね!
萩山さんという方の本、見てみたいです。
ほんと、美味しそうで、ちぎって、コーヒーと食べたいです。お腹空いてきたー
とんちんさん♪

こんにちは😃

フーガスの種類?って思ったら、あるモンで作ったのね(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
とんちん から みったん
みったん~こんにちは😃

ドライトマト🍅やオリーブ🫒が無い🤣

いつもなら諦めるか、必要なものを買いに走る💨人でした

コロナやSDGsを思うとレシピ通りでなくても良いのではと思うようになりました。

こんな柔軟性が身についてくれたのもこのSDのおかげだと思います。

フガスおすすめだよ!

荻山先生の本〜作りたいものがまだまだ沢山あり過ぎて困る😂
とんちん から まして
ましてさん〜こんにちは。

ましてさん=パンの人🍞🥐🥖
SD界のパン焼き名人に名を連ねる1人!!

同じ本にHBまで一緒!!
感激💕

この本このHBで書かれているのでわかりやすくて助かってます。

ポイントも丁寧だよね。

来てくださってありがとうございます😊
とんちん から からあげビール
からちゃん〜こんにちは。

☔️/☁️の1日

家にいると食べることばかり考えてしまう。

作りたいと思ったレシピに材料が足りないこと、よくあります。

前もって揃えておけばいいのに😆💥

最近はアルモンデ作ること多くなりました。

甘じよっぱいパン🍞あっという間に食べ切ってしまいました。

つまみにとっておけなかった🤣
とんちん から shakuyaku33443344
しゃくちゃん~昨日は青梅のん。つくフォトさせていただきありがとうございました。

ハード系も練習してますよ。
まだ気泡が少なくて😅

フガス(フーガス?)挟んでぺったんこに、成形も楽しいパンでした♪

発酵したら穴が塞がっていた😂

形はいまいちの出来でしたが、絶品でした。

来てくれてありがとうございます♪
とんちん から TOMO
新しい種類のフーガス!!
アルモンデ。

調べたらドライフルーツ入りもあるそうです。

美味いもん、無いわけないと思った。
きゃー
フーガス好き好き❣️
クラッカーのような
パンのような…
まさに おつまみ 🍷😆

アルモンデ フガス
食材整理にも良さそうな…🤭
食材の組み合わせに
とんちんちゃんのセンスが✨✨✨
とんちん から もっさん
もっさん〜おこんばんは。

どうも研究不足で本物を食べたことなくて😂

本を見ると、チーズが溢れ、トマトも透けて見える🍅

薄く仕上げたはずが、焼き上がったら厚みありました。
破れないよう気をつけて開けた穴も🕳穴どこ?
🤣🤣🤣


甘いドライフルーツにシュレッダーチーズの塩気、クリチの酸味が絶妙でした。

次は本格的にトマト🍅やオリーブ🫒を使って作ってみたい!

アンチョビも美味しいらしい~ワインにもビール🍺にも合いそうだね。
noe
蕎麦にパンにすごいな〰💓💓
フーガス私まだ焼いたことないんだけど、美味しそうやねー😍
とんちん から noe
こんばんは〜noeちゃん 💕

初めて作ったのフーガス?フガス?

もっと薄く伸ばしたはずが膨らんだ😳

穴も🕳塞がってしまった😭

ドライトマト🍅も結構甘いから、プルーンやイチジクでも大丈夫かなぁ?

家にあるもんで作ったけど、美味しかったよ。

チーズとドライフルーツも合うね♪

来てくれてありがとうございます😊
フガス???
知らない名前のパンだ……(๑°ㅁ°๑)‼✧
でも何やら見たことは……あるような……←名前を覚えるの苦手w

世界には色々なパンがありますね。

プルーンとイチジクでアレンジだなんて、大人がな香りがします(笑)
甘じょっぱいのは止まらないですよね😽❣️
お返事が遅くなってしまい、申し訳ございません🙏

ぺったんこのパンの間にトマトやチーズがぎっしり詰まってるーピザ🍕みたいなのが本来のレシピだそうで。


乾燥トマト🍅がなかった。
ドライのトマトも甘いよね。

そんないい加減な記憶から、ドライフルーツとクリチにピザ用のシュレッダーチーズ入れちゃいました。


2つのチーズがとても想定外の良いお仕事してくれて〜ぱくぱく食べちゃいました👍
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