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手料理
  • 2016/03/05
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春の肉巻きおにぎり弁当🌸🌸🌸

レシピ
材料・調味料
(肉巻きおにぎり)4個分
ご飯
俵形4個分
ゆかり
適宜
豚薄切り肉
4〜8枚
焼き肉のタレ(下味用)
大さじ1/2
焼き肉のタレ
大さじ1
大さじ1/2
白ごま
少々
(はんぺん寄せ)4個分
白はんぺん
1枚(110g)
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
小さじ1
干し海老
大さじ1
コーン
大さじ1
ネギ
大さじ1
(ニンジンシリシリ)
ニンジン
1本
ツナ
缶1
1個
塩コショウ
少々
小さじ1
醤油
小さじ1
作り方
1
(肉巻きおにぎり)

①豚薄切り肉に塩コショウをし焼き肉のタレ大さじ1/2で下味を付けて馴染ませておく。
あたたかいご飯にゆかりを混ぜて俵形おにぎりを作って冷ましておく。
②冷めたおにぎりに、下味を付けたお肉で巻く。
サラダ油を引いたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
③肉全体にいい焼き色が付いたら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
焼き肉のタレ大さじ1と水大さじ1/2を加え煮絡める。
仕上げに白ごまを振ったら完成!
2
(干し海老とコーンのはんぺん寄せ)

①ポリ袋に白はんぺんとマヨネーズ、片栗粉を入れて、袋の上から手でよく潰す。
②①の袋中に干し海老、コーン、ネギを加えてよく混ぜたら、水で少し濡らした素手で小さく丸めて表面を平らにする。
③薄くサラダ油を引いたフライパンでいい焼き色が付くまで焼く。
3
(ニンジンとツナのシリシリ)

①ニンジンは太めの細切りにする。
ツナのオイルを軽く切る。
卵を溶いておく。
②フライパンにサラダ油を引いてニンジンを炒める。
③少し火が通ってきたらツナを加え塩コショウ、酒、醤油で味付けし、最後に卵でとじる。
ポイント

肉巻きおにぎりは、牛肉でも良いです。脂身が少ない方が巻きやすい👌

おにぎりは小さめに作り、肉で全面が隠れるようにするのがポイント🍙!

はんぺん寄せは、マヨネーズを加えてお子様好みに♡干し海老でカルシウム摂取✨

ニンジンシリシリのニンジンはスライサー使ってもいいですが、私は少し太めに切った方が好き👌

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春の行楽に🌸🍱😊

昨年から友だちに頼まれてレシピの連載をさせてもらってました。

今回が最後ということで、春のお弁当のレシピを…

とっても良い経験が出来ました♡(❁´◡`❁)
ボリューム満点💯
彩りも栄養バランスも良いお弁当だね〜😍

今日みたいな暖かい日に外で食べたい〜⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
tocca から さくちん
さくち〜ん🌸
いやーん💓🙈
嬉しいーーー٩(♡▽♡ )۶💯

今日は暖かかったね〜🌸🌸🌸
そろそろお花見だq(q''∀`*)🎵

モグリスもありがとねପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
とっかちゃんおはよ♥

すごく可愛いお弁当~😋💕
しかも彩りも栄養もバッチリでさすがだな~✨

レシピの掲載って凄い~(๑´ω`ノノ゙✨

とっかちゃんのお弁当レシピでみんな楽しいお花見になるね~😍🍱🌸
tocca から ひかりママ
ひかりママちゃん♡
おはよう(◍′◡‵◍)💓
いやいや、ただのど素人レシピよ😱
こんなの掲載してもらって申し訳ないと思いながら毎月やってて〜😓
最終回って言われてホッとしてた 笑笑

これこらお花だね〜٩(♡▽♡ )۶
お弁当持ってお出かけ楽しみです🌸🍱🎵

モグリスいつもありがとね+。(人´v'●)゚+゚
tocca から ひかりママ

これこら?笑ぷぷ
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