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手料理
  • 2021/10/09
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茄子の万能味ソース煮🍆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
茄子はヘタを落として縦半分に切り、表面に斜め切り込みを入れて水にしばらく浸し、耐熱皿に並べてふわっとラップして600w4分レンチンする。
2
☆を合わせておく
3
厚手の鍋に胡麻油大1を熱し、茄子を入れて全体に油がまとったら、☆を加えて蓋をして中火〜弱火で10くらい煮込む。
ポイント

火が強いと焦げるので、グツグツさせないように気をつけて

みんなの投稿 (1)
茄子を 万能味ソースで煮込んでみました♪

ソースの旨味で出汁いらず

ご飯にもお酒のアテにも
美味しい一皿できました🙌


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