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手料理
  • 2022/08/06
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糀甘酒で作るゴーヤの佃煮&豚肉と茄子の糀甘酒入り茄子🍆炒め

レシピ
材料・調味料 (豚肉と茄子の炒め物)
茄子
5本
ピーマン
4個
豚肉
500g
塩胡椒
適量
味噌
大2
大2
糀甘酒
大2
ゴーヤの佃煮
ゴーヤ
1本
お酒
25
醤油
20
糀甘酒
100g
鰹節
適量
白胡麻
適量
みんなの投稿 (25)
皆様こんにちは😃

昨日の晩御飯です。
豚肉と茄子とピーマン🫑🍆の糀甘酒入り味噌炒めと糀甘酒入りゴーヤの佃煮を作りました。

息子む旦那もゴーヤは苦手なんですが、ゴーヤの佃煮を糀甘酒で作ったらご飯の上にちょこんと乗せて食べでした*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*
ゴーヤの下処理をする事で苦味も薄れ、薄く切り煮詰めた事でかなり苦味はなくなりました。
(ネットレシピの砂糖を糀甘酒にかえて作らせて頂きました)

糀甘酒は飲む点滴と言われています。
この暑い夏を乗り越える為に
糀甘酒を使って乗り切りたいと思います
❤︎*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤︎

Snapdish様、マルコメ様、ありがとうございます*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*




#こうじの日(8月8日) #美容/ダイエット #煮物 #焼く/炒め物 #マルコメ #糀甘酒 #おいでよ!甘酒部 #保存食/常備菜
お邪魔します🍀
しっとり味が染みたゴーヤの佃煮と具材たっぷりの豚肉と茄子とピーマンの味噌炒めどちらもとっても美味しそうです❤️

麹甘酒を上手に使われて丁寧にお料理されてて素敵です🤩

どちらもご飯🍚がすすみますね💕💕
こんにちは🎶

好きなもんばっか〜
美味しそう😋
いっちゃん✨こんにちは☀️😃

ゴーヤの佃煮大好き😘
先日も八百屋のおっさんにゴーヤたくさんもらってきて ゴーヤの佃煮作った🎵
糀甘酒で煮ると優しい甘さで美味しいよね🥰
MOMO-chan☻ から いっちゃん
いっちゃん‼️こちらも手が込んでいて美味しそうなゴーヤ😍😍😍
麹甘酒でこんな美味しそうなのが出来ちゃうのね🥰🥰🥰
うちも昨日旦那の伯母様からゴーヤいただいたの😂😂😂
どない調理しよかと悩んでたけど‼️
これいいね〜
いっちゃんの子供さんも食べれるからゴーヤの苦味がないんやね🤭
うちの旦那もゴーヤは苦手なんでこれ‼️真似っ子ちゃうわ(☆∀☆)キラーン!
今晩の旦那のお酒のアテに作っちゃお( ´罒`*)イヒッ

旦那になんも言わんと食卓に( ≖͈́ ·̫̮ ≖͈̀ )ニヤァ
私もゴーヤは苦手…
だけど何でも調理次第でおいしくなるんだよね😃
うまく組み合わせたね👍️

いっちゃん、トマトも甘酒使って加工して
みない?笑
モニター当選
おめでとうございます
(∩´∀`)∩ワーイ(∩´∀`)∩ワーイ

ゴーヤの佃煮大好き~︎💕︎💕
ご飯のお供に最高ですよね
(*´罒`*)♥ニヒヒ
糀甘酒使いの佃煮
めっちゃ美味しそう✨

旦那様もムスコくんも
食べてくれて嬉しいですね
ヤッタ\( ‘ω’)/ヤッタ
どっちも大好きだ~♡
ゴーヤの佃煮ってゴーヤ苦手さんもイケルと思う!!
うちの子も佃煮にするとガッツリ食べます!
いっちゃん から MOMO-chan☻
MOMOちゃん❤️

こんばんは😊✨

ゴーヤの下処理をちゃんとする事と、薄めのスライスがおすすめよ。
味をしっかりつけて煮込む事で苦味が薄れたよ*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕

ゴーヤは好き嫌いがハッキリしてるからね。

旦那様が食べれたら良いね🥰👍

ありがとう。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃん から ringonama
ringoちゃん❤️

こんばんは😊✨

豚肉と茄子とピーマンの味噌炒めはどうしても色が見栄えしないのよね。
炒め物って凄く苦手で炒めすぎちゃうのよね。ringoちゃんの炒め物は凄く上手何か工夫してる?

ゴーヤはちゃんと下処理して味をしっかりつければ苦味も薄れたよ。

どちらともご飯🍚が進んじゃったわ*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

ありがとう。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃん から 9421beru
ベルちゃん🔔

こんばんは😊✨

ありがとう。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚

ベルちゃんの好きなもんばっかりなんだね💕
いっちゃん から びせん
びせんさん❤️

こんばんは😊✨

ゴーヤの佃煮初めて作ったんだけど
下処理すれば苦味も薄れるんだね🎶

糀甘酒のみの甘さで作ったけど
煮詰めると甘さが出るのかな〜
優しい甘さで美味しく頂きました*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

ありがとうございます
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃん から cocco+
coccoさん❤️

こんばんは😊✨

ゴーヤは好き嫌いがハッキリしてるもんね。
私も初めて作ったけど
下処理したら皆んな食べれたよ*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

トマトは🍅ラタトゥイユにしたりして食べてるよ😆

生トマト🍅は絶対食べませ〜ん( ≧︎ᗜ≦︎)੭ु⁾⁾バンバン

ありがとう。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃん から からあげビール
からあげビールさん❤️

こんばんは😊✨

糀甘酒当選はもう何度目かな?3から4回くらい当選してると思います*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*
飲む点滴とですからね、嬉しい当選です🥰

ゴーヤの佃煮は初めて作ったけど
下処理すれば苦味も薄れるんですね。
甘酒入りで優しい甘さで美味しかったです。

旦那も息子も
まさか食べるとは思ってなかったので
嬉しかったです꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。

ありがとうございます
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃん から みったん
みったんさん❤️

こんばんは😊✨

やっぱりそうなんですね。
絶対食べないと思ってたけど
佃煮にしたらご飯の上にちょこんと乗せて食べたんですよ。びっくりしちゃいました😆

ありがとうございます
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃんさん〜〜🤗🎐こんばんは🌙
うわぁん〜〜とても美味しそうなご馳走発見☺️🔍やっぱりいっちゃんさんのキッチンだわ〜☺️👏
豚肉と茄子とピーマンの糀甘酒入り味噌炒め❣️とっても美味しそうですね〜☺️🍚おかわり止まりませんね〜😍🥢
そして〜ゴーヤの佃煮❣️こちらもまたまた最高〜🙌😍
我が家はゴーヤ大好きなんですよ😄佃煮作ってみたいなぁといつも思っていて❗️いっちゃんさんのレシピで作ってみます〜〜🙌😍糀甘酒がいいですね‼️優しくまろやかに栄養満点のお料理に今日も乾杯ですね〜🍻☺️ステキな週末をお過ごしください〜❤️
noe
いっちゃんおはよう🤗
2種類も作ったのね〰💪
茄子と豚肉のねー味噌炒めは大好き💕
ゴーヤの佃煮も苦味が取れるよね〰
息子さん達も食べれたなんて一石二鳥だねー🤗
ごはんが進む君だ〰🤤
いっちゃん から Mariru
mariruさん❤️

おはようございます😃

豚肉と茄子とピーマン🫑🍆の糀甘酒入り味噌炒めは間違いなく美味しい味です。
ご飯は絶対山盛りで食べちゃいます🤣笑笑。

ゴーヤは家族が食べないから作らないけど
頂いたので初佃煮を作ってみました。
下処理をちゃんとすれば苦味も薄れるって聞いたので挑戦⤴️
息子がご飯の上にちょこんと乗せて食べれるって事は成功だよね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*✌️

糀甘酒って飲む点滴と言われてるから
どんなお料理にも入れたくなりますね💕

ありがとうございます
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
いっちゃん から noe
noeさん❤️

おはようございます😃

豚肉と茄子とピーマンの味噌炒めは🫑🍆間違いない美味しさなんだけど
見た目が美味しそうに見えないですよね😅
炒め物が苦手で炒めすぎちゃうし茄子が変色してしまう💦
ゴーヤの佃煮も苦味が薄れて食べやすかったので息子も旦那も食べれて良かったです💕

ありがとう。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚


いっちゃん♡
チビ怪獣に振り回されて出遅れ
ました🙏

ゴーヤだ!
昨日、ご近所さんからゴーヤ
いただいたから作ろうと思ってた
佃煮❣️
美味しそう〜😋

ゴーヤ料理の中で佃煮がいちばん好き💕

私しか食べないから多めに作って
小分け冷凍してる🎶

お砂糖の代わりに糀甘酒使ったのね?
じゃあ、ちょっと優しい味かな?
コレ、ご飯🍚に合うんだよねぇ〜💕

うふふ(#^.^#)
食べすぎ注意だね😜
バシュランさん❤️

こんにちは😃

息子も旦那もゴーヤ嫌いなんですが
どうにか頂いたゴーヤを食べれないかネット検索していたら子供もパクパク食べれた!と書いてあるレシピを参考に下処理をして
糀甘酒を使って佃煮を作ったら
息子む旦那もご飯の上にちょこんと乗せて食べてました*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*✌️
これは成功ですよね✨

ありがとうございます
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
麹甘酒のモニター当選✨️✨️おめでとうございます🎉㊗️👏🎊︎💕︎✨
ゴーヤの佃煮も♬豚肉と茄子とピーマンの味噌炒めも♬どちらも大好き〜😍😘😁❤️💕そっかー🥰旦那さんと息子さん♬食べてくれて嬉しいですネ😊💖ウチの娘も苦手だったけど😅食べさせてみよう♬😆
いっちゃんさん、お邪魔します!

ゴーやの佃煮、美味しそうです❤️
ゴーヤって、塩味な先入観があったから、
このレシピ、試してみたい。

いつもいいアイデア、ありがとう😊
いっちゃん から ぽっち
ぽっちさん❤️

こんにちは😃

遅くなりました🙏

ありがとうございます
。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚

絶対ゴーヤ食べないと思ってたけど
ご飯の上にちょこんと乗せて食べてくれたよ〜*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕
ゴーヤが当たりだったのか!下処理をちゃんとしたからなのか!
ホロ苦手程度で美味しく食べれました⤴️

ありがとう🥰✨
いっちゃん から FIKA789
FIKAさん❤️

こんにちは😃

いつもありがとう。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚

ゴーヤが当たりだったのか?
下処理をしたからなのか?
糀甘酒効果か?
息子も、旦那も、食べてくれました
*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕

ありがとうございます
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
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