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手料理
  • 2014/05/10
  • 2,068

天然酵母パン

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
酵母液
130cc
砂糖
ひとつまみ
小1/2
作り方
1
生地をこねて、2~3倍くらいになるまで発酵させる。
2
二等分して20分ベンチタイム。
3
成型して二次発酵。二倍くらい。
クープを入れ、210℃18〜23分焼く。
ポイント

苺の酵母液にヨーグルトを入れ、発酵力の強い酵母に。
「自家製酵母」のもっちりパンとざっくりパン 著者 佐原文枝 を参考にしました。

みんなの投稿 (9)
しゅんやさんの影響ですw
美味しそうな酵母パンを見ていたら、作りたくなって 酵母起こししました〜( ´ ▽ ` )ノ
name_undef から nononko
とんでもない…f^_^;
こんなに美味しそうなパン、僕には作れません。
是非今後も参考にさせて下さいね!
いえいえ、私にとっては しゅんやさんは先生です。よろしくお願いしま〜す(^O^)
美味しそう♪( 〃▽〃)

しかし毎度クオリティー高いっす!ヽ(・∀・)ノ
Kaz.さん、クオリティーが高いなんて💦ありがとうございますw
きっと、写真映りが良いのだと思います^^;
nononko から Kaz.
すみません💦
返信の所をクリックしないでコメントしてました^^;
なかなか慣れなくて、失礼しました。
Kaz. から nononko
わざわざありがと♪( 〃▽〃)

また美味しそうなパン作ってね♪ヽ(・∀・)ノ
綺麗なクッペですね😍
食べてみたいです♡
参考にさせてもらいまーす♪
nononko から ハル
ハルさん♡ ありがとうございます💕💕💕

見に来てくれて すごく嬉しい😍❤️
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