• お気に入り
  • 14もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2019/04/01
  • 95

鯖水煮缶で生姜たっぷり鍋炊きの炊き込みご飯

レシピ
材料・調味料
3合
鯖水煮
190g+120g
生姜
一欠片〜
醤油
大さじ一杯
みりん
大さじ2〜3
作り方
1
米を洗い、水に30分浸す
2
生姜は千切り、鯖缶は具と汁を分ける
3
鍋に水を切ったお米、鯖缶の具、生姜を入れ、ざっと大体平らにならす
4
○の調味料と鯖の缶汁、水が合わせてお米用計量カップ三杯分の水分になるようにして、鍋に入れて蓋をし、強火にかける
5
沸騰したら2分強火、弱火に落として15分程度炊く。水分がなくなれば👌
水分がなくなると、パチパチという音がします
火を止めて10分蒸らせば完成。
6
鯖をほぐしながら、全体をよく混ぜ、器に盛り、お好みでネギや大葉をトッピングしてどうぞ〜
ポイント

鍋でなくて、もちろん炊飯器でもできます!

みんなの投稿 (1)
一度やってみたかった、鯖缶の炊き込みご飯です!
鯖の出汁が出るので、だしの素などは不要です!
もぐもぐ! (14)