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手料理
  • 2020/07/29
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冷しゃぶと夏野菜の味噌汁ジュレそうめん🍅

レシピ
材料・調味料
作り方
1
2カップの熱湯に日本酒を入れ、豚肉を入れ、色が変わったら取り出し、水にさらす。
2
豚肉を取り出した湯のアクを取り、すり下ろし生姜とほんだしを入れ、野菜を硬いものから入れ、味噌汁にする。
ゼラチンを入れて冷ます。
3
そうめんに乗せて完成
ポイント

野菜は火をいれすぎないようにしています。

ゼラチンは5gならフルフル。10gならしっかりします。

みんなの投稿 (1)
ほんだしをいただきました。
ありがとうございます🙇‍♀️💕✨
使い慣れたお馴染みの調味料、本当にありがたいです。

夏野菜たっぷりのお味噌汁をジュレにして、そうめんにかけました😊

野菜だけだと元気が出ないような
冷しゃぶも乗せました。

冷しゃぶを茹でたお湯でお味噌汁をつくりました。
ほんだしのカツオ風味と豚肉のお出汁がいい感じ✨
冷たくしても香ります😊

美味しくいただきました。
ありがとうございました💕✨

#ほんだし#夏野菜#お味噌汁#ジュレ#そうめん#冷しゃぶ
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