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手料理
  • 2018/01/27
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タイ風TKG🇹🇭(パクチー菜飯、生たまご、黄身のナンプラー漬け)

レシピ
材料・調味料
【パクチー菜飯】
ジャスミン米
パクチー
乾燥アミエビ
お茶碗1杯にひとつまみ
【黄身のナンプラー漬け】
ナンプラー
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
大さじ〜1/2
卵黄
1〜2こ漬けられます
作り方
1
【パクチー菜飯】
パクチーは、葉と茎を分ける。分けた葉は半分とっておく。葉と茎は細かく切る。お皿で塩を振って揉んでしばらく放置。炊けたジャスミン米をボウルに入れてそこに塩揉みパクチー、乾燥アミエビを適量入れて混ぜる。
2
【黄身のナンプラー漬け】
ナンプラー、酒、砂糖をよく混ぜて小さい丸いお椀に入れて、黄身を漬ける。
半日で外側が固まり中トロリ。1日で中まで固まります。
3
お茶碗にパクチー菜飯をよそって生卵と黄身のナンプラー漬けの漬け汁を適量垂らしてTKGを作る。そこに半分取っておいたパクチーの葉と着けた黄身を乗せて完成。
みんなの投稿 (8)
『とくたま』頂きました😙🎶
久しぶりの土曜休みを楽しむために朝ごはんにタイ風TKG🇹🇭
昨日の夜に卵黄をナンプラーに漬けておきました✌️
ごはんはジャスミン米にパクチーとアミエビと塩ちょっとでパクチー菜飯🍚✨
ここに生の『とくたま』に黄身のナンプラー漬けの漬けダレで味付けしてTKGを作って、てっぺんに漬けた黄身を乗せて贅沢なタイ風TKG。
たまご2個づかいです😋✨
※スナップはまだ生卵はかけてません。漬け卵黄です。
全農さま、美味しいたまごありがとうございます👋😙🎶黄身の色が濃い💗
わー😍💕魅力的なTKG!!✨
ナンプラー漬けの卵黄が美味しそうですねー😋✨
パクチーたっぷりで食べたいです😆🍚🥚🌿
アッチ から めぐチー🌿
めぐぴ…めぐチーさんこんにちは( ^ω^ )ノ
ナンプラー漬け、前から色々な分量で試しててやっとシックリきました😄
せっかく美味しいたまごを頂いたのでここぞとばかりに贅沢な食べ方で👍✨
段々濃い〜オレンジ色になって行くんです💛
朝から超食べちゃった💕
パクチー菜飯との相性もモチロンばっちりでした〜〜😋🎶
(*//艸//)♡わー美味しそうー❣️
ナンプラーの塩気ってレシピ化する時に結構試行錯誤しちゃいますよね❗️
⭐️させていただきましたー❤️
アッチ から 咲きちゃん
咲きちゃん、こんにちは( ^ω^ )ノ
これ、1週間位前から色んな配合で作ってて😄
特売だったり、実家で貰ったりが重なって大量のたまごがあったんです😅
酒をみりんに変えたりパームシュガーにしてみたり漬ける時間を変えたり。結局半日〜1日が好みでした✌️2日漬けるともう酒のアテ🍶✨
そんな時に『とくたま』が届いてラッキー🎶
贅沢なTKGになりました✌️咲きちゃんもぜひぜひ〜👋😙
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishのキャンペーン『TKGグランプリ』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「3/12(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
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