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手料理
  • 2020/06/30
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ニラのチキンボール味噌仕立て

レシピ
材料・調味料
鶏ミンチ肉
200g
ニラ
50g
しめじ
100g
味噌
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
すりおろし生姜
1かけら分
適量
作り方
0
みじん切りにしたニラを鶏ミンチに加え、☆の材料を入れて混ぜ合わせる。混ぜ合わされば、食べやすいサイズに丸める。
1
油を引いたフライパンに1を並べて、石づきをおとしたシメジも入れて火にかける。
2
全体的に焼き目がついたら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして、中まで火が通ったら出来上がり。
ポイント

丸く焼き上げるコツはしっかりと焼き目をつけてから隣の面を焼き上げていくと、ボール状に焼き上がります。お好みで豆板醤を小さじ1ほど加えるとアクセントになって違った味わいが楽しめます。

みんなの投稿 (1)
お肉とお野菜をバランスよく摂れるように、子どもも食べやすいミートボールに仕上げました。

#ニラ #鶏ミンチ #お弁当おかず #味噌 #ヘルシー
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