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手料理
  • 2019/03/05
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手前味噌でふき味噌♡

レシピ
材料・調味料
ふきのとう
50g
大さじ1弱
味噌
大さじ3
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2くらい
作り方
1
ふきのとうは、塩を入れたお湯でサッと茹で、☆の調味料を合わせておく。
2
①のふきのとうを粗みじん切りにし、すかさず油を熱した鍋で炒める。
3
合わせておいた☆の調味料を加え、中弱火で煮詰めながら、砂糖を加え好みの甘さにする。
ポイント

覚書。

ふきのとうは、湯がく方が好みかも。

みんなの投稿 (3)
May
去年仕込んで完成させた、はじめて作った手前味噌で♡
ふき味噌作りました‼️

ほろ苦いふきのとうの香りがたまらなく美味しい一品が出来ました❣️
今の季節だけの贅沢な一品ですね✨

また来年も作ろう〜〜❣️

まずは、しいたけにふき味噌とチーズを載せて、チーズ焼きにして頂きました✨
手前味噌で凄い‼
私、市販味噌で先日蕗味噌作りました😂
May から みったん
みったん💕蕗味噌美味しいね〜〜✨
白いご飯に載せるだけでなくなりそう💦
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