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手料理
  • 2020/01/28
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東京都杉並区阿佐ヶ谷南口駅前の2階建てビルの2階奥の1番端っこにあった、隅っこトイレの前にある細長いカウンターキッチンのカウンターのみの洋食屋さんで食べたあの!!!【豚となすの生姜炒め】定食♪♪

レシピ
材料・調味料
なす
豚肉
玉ねぎ
………………………………
洋食屋さん風生姜焼きタレ
ケチャップ
大さじ3
中濃ソースまたはトンカツソース
大さじ3
生姜すりおろし
大さじ1
作り方
0
なすは水に晒してアク抜きして水気をよく切ったら平らな皿に並べごま油少々まぶしてレンチン♪♪して置く。
1
タレを混ぜ合わして置く。
2
豚バラ肉を7部炒めたら玉ねぎを投入!
なすも入れてタレも入れて最後にピーマンなど
お好みのグリーン野菜を入れる。
ポイント

ずっと強火でじっくりよく炒めること。

みんなの投稿 (14)
#生姜焼き定食

何年か前に帰国した時に行ったら
無かったあの食堂……

あれから何年の月日が流れたんだろう〜
もぅかれこれ28年の月日が……

28年前はよく食べに行ったなぁ〜♪♪

そんな思い出の味の再現!

あの調味料は一体なんだったんだろう?

めっちゃ美味しくて通うほど美味しかった

味付けは何だろう?

記憶や味を頼りに再現してみました♡♡

【豚となすの洋食屋風生姜焼き】♪♪
ギャアァァァァ━━━━(💦
レシピも書いたのに💦途中で
投稿されてたぁ〜💦(笑)
ただ今ようやくレシピ再編集できたとこ💦(笑)あちゃ〜(笑)
めるぼちゃ〜〜ん💕

めっちゃタイトル読んで
ホンワカした気持ちになったじょ
(*´ω`*)✨
そんな28年前の記憶を覚えておるとは
やっぱりヤングは脳味噌違うな😆🎶

思い出の味って
いつまでも色褪せないもんじゃね
(*´꒳`*)💕
めるぼ 💟 から ボンバー
ボンちゃ!
えへへ(*´∀`*)
見た目はこんなじゃなかったんだけど、
お味はこんな感じだったかも??って
なんせ28年前だからな〜💦(´ω`)トホホ…

こんなもんじゃったかな?的な(笑)

タレはあんまりゴチャゴチャ入れちゃうとと思ってな、シンプルな調合で作って見たんよ!したら何となくそれらしくなったわ💦(笑)

ボンちゃ〜ありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕
イチロッタ から めるぼ 💟
ほう、(´⊙ω⊙`)

ケチャップにとんかつソースか!やったことない生姜焼きやな、

なるほど、、、⭐️付けとこう。(〃ω〃)

あ、メルちゃんおはよ❣️あんこちゃんとこでは失礼しました。(*≧∀≦*)

ふんふん、28年前か、、、
ってことはメル坊、今28歳やな(●´ω`●)
↑↑↑
足し算もできんのか!( T_T)\( ̄^ ̄)ボケ!

ま、歳の話しは永遠に置いとくとして、、、ε-(´∀`; )

この盛付けは気に入った!流石にええセンスやね!

それにしてもどんな味だったんだろ、気になるな。(*☻-☻*)✨💛
ちかっち から めるぼ 💟
おはよー🎵

わぁ🎵めちゃ具体的~💦💦やけど
大阪人なので わかりましぇん💦💦でも 美味しいのはわかります‼️🙌

昔、食べて強烈に美味しいものの味って 何年経っても舌と脳と目が覚えてるよね‼️
でもそれを再現できる❗ってすごいよ✨

私も強烈に残ってるのが3つほどある〰️❤️めるたんの 腕があれば・・😆
めるちゃん、おはよう😃

美味しそう💕💕💕

そっかぁ、めるちゃんは28歳以上なのね😋

私も‼️

爆😄🤣😆😁

味って覚えてるのよね❤️

ワンプレートで素敵に盛り付けて、流石めるちゃんだわ❤️❤️❤️❤️
めるぼ 💟 から イチロッタ
ロッタちゃん〜

これ中々簡単!でしょ〜??
これで洋食屋さん風の生姜焼きにぃ〜
勿論美味しかったんだけど、
もぅちょい手を加えって言うか
色々調味料付け足し??(笑)
したら奥深い味になると思う(笑)

あ💦今……気付いた!
しまった😫💦
あ💦そっかー!
これに焼肉のタレを入れたら
もっとバッチしやったかも〜💦

次回はそれでリベンジだ〜🤗👍💖💕
めるぼ 💟 から ちかっち
ちかたーん!
今、ロッタちゃんに話してたとこなんだけど、これはこれで美味しかったんだけど、何か足りない!と思ってそうそう〜!
【焼肉のタレ】!!!
を加えたらもっとバッチリやったぁ〜💦
めるぼ 💟 から 🍓🍓Foodie🍓🍓
ふぅちゃーん!
こんにちは(*ˊᵕˋ*)💕

美味しかったんだけど
何だか忘れてた調味料発覚しまして💦
焼肉のタレを入れたらもっと美味しいと思うところ(笑)

混ぜ合わせてから舐めてみて〜

よしゃ!と勢いで炒めてもうたけど
美味しかった😋〜♪♪

ふぅちゃん♡♡来てくれてありがとう🤗💕
めるちゃ~

めちゃ長~いタイトル(笑)

28年前の再現かぁ

28年後の私は多分死んでる

杉並区に出没していたのね
ばったり会っていたかも…

美味しかったんだろうね❗
めるぼ 💟 から ナオミ
ナオちゃーん♡♡
おはよう☀〜

(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ…
長いべ💦
そういうお店があったんよって
見てる人に伝えたくて
長なっちゃった💦(笑)

28年後ワタシもあの世だ!
あの世のSDで私らチャット
してんかな??(笑)

会って美味しいもん食べてるかもね!

え、ナオちゃん杉並に居たの??
どこかですれ違ってたかもしれないね〜♪♪

杉並には8年住んでたよ🤗💕
めるぼシャン💛
ご無沙汰しちゃった💧

再現しちゃうめるぼシャン
やっぱり魔法ハンド👏
美味しそ⤴︎⤴

にしても…タイトルの長さに
クスッとしちゃった(〃艸〃)
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