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手料理
  • 2017/03/28
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鶏肉唐揚げと海老のチリソース炒め弁当

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鶏もも肉
150g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
揚げ油
適量
薄力粉
大さじ4強
B.P
小さじ1/4
エビチリ🍤小さめのむき海老
6こくらい
長ネギミジン
2センチ分
ニンニクミジン
1/4かけら
チリソース
大さじ2くらい
ケチャップ
大さじ1
少々
炒める時のサラダ油
大さじ1
片栗粉
適量
作り方
1
鶏もも肉を50グラム3個分にそぎぎりする
2
調味液に漬ける。
調味液にごま油も加えるのがコツ。
3
薄力粉にB.Pを混ぜ調味液につけた鶏もも肉にからめ衣にする。
4
サラダ油でカラッと揚げる。
5
次にエビチリソース炒め。
6
海老はキッチンペーパーで水分をよく拭き取り片栗粉を振り絡めておく。
7
フライパンにサラダ油を敷きニンニクミジン切りを入れて香りがたったらミジン切りの長ネギ、衣の付いた海老を入れて炒める。
8
海老の色が変わってプリプリしてきたらチリソース、ケチャップを入れてささっとかき混ぜて塩で味を整える。
9
盛り付け〜
みんなの投稿 (1)
毎日の主人へのお弁当です😊このわっぱ弁当箱かなり大きいのでご飯は半分仕切っても300グラムも入ります(笑)大きくなぁれ〜
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