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手料理
  • 2019/09/16
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電子レンジにお任せ♬すき煮

レシピ
材料・調味料
豚バラ薄切り肉
100㌘
豆腐
150㌘
長ねぎ
50㌘
結びしらたき
4個
えのきしめじ
各1/2パック
160cc
醤油味醂
各小8
砂糖
小4
温泉玉子
2個
作り方
0
耐熱ボウルに●を混ぜ合わせ砂糖を溶かす。

豚バラは長さ半分に切る。

長ねぎは幅1cmの斜め切り。

豆腐は食べやすい大きさに切る。

えのきは石づきを切り落とす。

しめじは石づきを切り落しほぐす。
1
1のボウルにペーパーを1枚入れ、豚バラ肉が重ならないように置き、長ねぎ・豆腐・結びしらたき・きのこをのせ、ペーパーを被せて調味料を上からかける。
※耐熱ボウルがない場合、耐熱のお皿でも可。その場合、お皿からペーパーがはみ出ないようにし、調味料は被せたペーパーの上からかけた方が良い。
2
電子レンジ600Wで8分〜加熱。
時間に余裕がある場合、一度冷ましてから食べる直前で温め直すと良い。
3
お皿に盛り付け、温泉玉子を割り入れる。
※温泉玉子は沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵をソッと入れ、火を止め6分放置すると出来上がります。
ポイント

レシピの調味料で3人分まで調理可能ですが、食材の量が増えるため電子レンジ加熱時間が長くなります。
様子を見ながら調整願います。

みんなの投稿 (3)
こんにちは〜😄

昨日はお墓の掃除に行ってきました。
なんてったって3か所なので時間がかかるんですよねぇ。
普段は草取りなんてしないから、しゃがみっぱなしって疲れる💦
それで皺寄せくるのが夕食の支度😅
電子レンジにお任せしちゃいました😁
肉豆腐を作るはずが、あれこれ入れたからすき煮になっちゃいました。
お豆腐と温泉玉子の存在が主張し過ぎてて、食材が見難いですが。

電子レンジにお任せしたわりには、味が染みてて、温玉を絡めて食べるともう最高😍
結びしらたきは、残すのもなぁと思ったので使いきってますが、それでも味が染みてました。

#豚バラ肉#長ねぎ#結びしらたき
#豆腐#きのこ#温泉玉子#すき煮
こんにちは😃お疲れ様!咳は大丈夫?眠れてる?かな?無理しないでね!
あんみっちゃん から micky
こんにちは〜😄
相変わらず夜になると咳兵衛で寝られたのは先週の木曜日だけなの。
4時間は寝られてるから最初の頃よりマシになったよ。
明日、別の病院に行って来ようと思ってる。
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