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  • 2014/11/05
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エッグベネディクト

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
2個
イングリッシュマフィン
1 個
(生ハム)
適宜
レモン汁
大1
マヨネーズ
大2
黒胡椒
適宜
つけあわせ
好み
作り方
0
卵は常温に戻しておく。小さな器に割り入れる。
1
○の調味料を混ぜておく。
2
イングリッシュマフィンを割ってトーストしておく。
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢(分量外)を入れ、ぐるぐるかき回した中心に卵を落とす。2分茹でてペーパータオルに取る。これを2個分。
4
トーストしたイングリッシュマフィンに、具→卵→ソースの順に乗せる。
5
つけあわせを盛って、完成。
ポイント

具は何でもOK。この時は余っていた生ハムを使いましたが、ステーキやベーコンや魚のソテーやスモークサーモンなど、お好みで合わせてみてください。
ソースにマスタードやタバスコを混ぜても美味しいですよ。

みんなの投稿 (1)
映画でよく観るメニューに挑戦!トロトロの黄身があふれて、美味!
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