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手料理
  • 2019/12/13
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しっとり柔らかジューシー豚肩ロースのポッサム🌶

レシピ
材料・調味料
豚肩ロースとんかつ用
3枚
お肉が隠れるくらい
味噌糀甘酒の素
各大さじ2ほど
青ネギニンニク生姜 、胡椒
適量
つけダレ
コチュジャン味噌
大さじ2
糀甘酒の素又は砂糖
小さじ2
長ネギみじん切り
大さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
1
圧力鍋にスジ切りした豚肩ロースを入れて
ヒタヒタのお水と味噌、糀甘酒の素と
青ネギ、ニンニク、生姜を入れて加圧5分
煮汁が冷めるまで放置してから切る。

塊肉の場合はもう少し加圧時間を増やしてください。
鍋の場合は中まで火が通るようにじっくり煮てください!

2
つけダレは全てを混ぜ合わせて出来上がり。

野菜にお肉をのせてつけダレをかけて
召し上がれ(っ´∀`)っ♡
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ちょいちょい食べたくなる韓国料理🌶

ポッサムは豚バラで作ることが多いのかな?
この日は豚バラが無くとんかつ用の
豚肩ロースで作ってみました♪

豚肉を茹でる時に←今回はシロカで
糀甘酒の素とお味噌を少し入れて
煮ると豚さん臭さも消えて
しっとり柔らかジューシーなとても美味しい
煮豚が出来ました♡

つけダレにも
糀甘酒の素を入れて
レタスやエゴマの葉←なかったので大葉笑
白髪ネギやキムチなどを乗せて
(。・н・。)パクッ

あぁ〜美味しい♡♡


#糀甘酒の素 #甘酒煮 #シロカ
#ポッサム #豚肩ロースとんかつ用
#美味しいつけダレ
糀甘酒をまずかってくるところから始めようと思います( ✧Д✧) カッ
こっちもうまそー
(*゚∀゚*)ムッハー

こちらもスターいただきます
(*´罒`*)♥ニヒヒ
私もけろはんと同じく
糀甘酒買うとこから始めなきゃ(笑)

角煮もエピも美味しそうで
ヨダレが出たよ(笑)(*^艸^)クスクスw

( ´ ▽ ` )ノ🍺カンパーイ
おいしそー💓
かおちゃんって、韓国料理系得意だね!
わたし韓国料理だいすき!
ついでにBTSもだいすき!←聞かれてないw
かおちゃんのヤンニョムチキンはもうド定番になってるよぉ(*´罒`*)ニヒヒ♡
こちらも作らせてもらうね❤
(  ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)ヒソヒソ
糀甘酒無くても出来ますが笑
←コラ( "ºДº")ノ `-' ) ペシッ

あったらもっと美味しい〜笑
かおちゃん から からあげビール
からちゃん
こちらでも☆まで(*´▽`人)アリガトウ♡

糀甘酒無くても←コラ( "ºДº")ノ `-' ) ペシッ
…2回目

連投しちゃってすみません笑

カンパーイヽ(*゚∀゚)ノ🍻ヽ(゚∀゚*)ノ♪
かおちゃん から まなまな♡
まなちゃん
(((ヾ(。´∀`。)o尸~~~オツカレサマデス☆

得意というかねー
韓ドラ観てると美味しそうな出てきて
食べたくなるのよね( *´艸`)クスクス

BTSとか歌の方は分からないんだけど
俳優さんも皆スタイル良くてカッコイイよね!

ヤンニョムチキンもいつもありがとう♡
こちらもオススメ〜
娘ちゃん帰ってきた時にでも食べてみてー♡
焼いたら
サムギョプサル
茹でたらポッサム
(´◉౪◉`)どやぁぁぁぁぁぁ
←言いたい馬鹿の一つ覚え

輝くか狂うか
(´◉౪◉`)どやぁぁぁぁぁぁ
←言いたい馬鹿の二つ覚え

真夜中の部カンパーイ♪
かおちゃん から まりお
あー!
そうだよね( *´艸`)クスクス

まりおちゃんもよく作ってるよね♡
今度は豚バラで作ってみよ〜( ´∀`)b

カンパーイ♪←まだ朝だわ
かおちゃんお久しぶり💓
あんまりこちらに来ないから😅からちゃんの所から飛んできました😁
このタレ鶏肉でも美味しそうだね💓
かおちゃん から ひぃちゃん
ひいちゃん
(*´∇`)ノ おひさ〜♪

ちょっとお休み中でお返事遅くなって
ごめんね( ´>ω<)人♡

(´ー`*)ウンウン
鶏肉でもなんでも合うよ〜

色々使える韓国タレです♡
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