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手料理
  • 2015/01/13
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⭐️ダブルチキンで旨味たっぷり♪ほうれん草のグリーンカレー⭐️

レシピ
材料・調味料
鶏の手羽元
8本〜10本
鶏挽肉
200g
にんにく微塵切り
お好みで
生姜微塵切り
お好みで
塩麹
大さじ2〜3
人参
2本
玉ねぎ
2個
ジャガイモ
4個
ほうれん草
2袋
カレールー(エバラ食品の横濱舶来亭、甘口と中辛を使用)
適宜
オリーブ油
大さじ1
作り方
1
玉ねぎ1個分をざっくり切り、手羽元と塩麹、かぶるくらいの水と一緒に圧力鍋で5〜10分加圧します。

その間にフライパンににんにく、しょうが、オリーブ油を入れ中火で炒め香りがたってきたら挽肉を投入し、分量外の塩麹大さじ1と酒大さじ1を振って炒めます。
玉ねぎもう1個分を2cm角に切ったものとジャガイモも加えて炒めます。

2
圧力が下がったら、フライパンの中身を全て投入して、水を加えて灰汁をすくいながらジャガイモに火が通るまで煮込みます。

3
茹でて水にさらし水気を切って適当にカットしたほうれん草と水200cc程をフードプロセッサーで攪拌して、❷に投入します。
灰汁をすくいながら少し煮込み、カレールーを加え、しばらく煮込んだら出来上がりです♪

仕上げにお醤油をひとまわし加えても🌟
お好みでどうぞ♪
ポイント

⭐️5.5リットルの圧力鍋にたっぷりな分量なので、半量でも十分だとおもいます。

⭐️記載したエバラ食品さんのカレールーは私のオススメですが、お好みのものをチョイスして下さいね♪
(我が家は子供も食べるので甘口とブレンドしています)

⭐️ほうれん草が無くても十分美味しくいただけます😊



みんなの投稿 (12)
ほうれん草がたっぷり入った私のお気に入りのカレーです꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆
こちらは2日目のものです。
お肉がホロホロ、ジャガイモもほとんどとけてしまいましたꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,、
でも、このドロっとしたやつがまたいいんです♡
ニンニクと生姜で身体ポカポカ〜身体に優しいカレーです⋆*✩⑅◡̈⃝*
メチャクチャ旨そうーーー!😋
あいママしゃん⭐️ もし三日目まで残ってたらオッサンにもくださいw
あいママさーん、こんばんは✨
めっちゃ美味しそー❤️❤️❤️😍
チョッパー&ホヌ から あいママ
あいママちゃんかなー😅💦

初めまして\(//∇//)\だと❓💦
ほうれん草のカレールーの中に入ってるのかな〜😊👀👍
美味しそうだね〜💖👍

私も緑のカレーとして
ほうれん草カレーを作るけど😋
ほうれん草入ると美味しいよね〜😘👍

あいママちゃん
いつもモグやリスナーなど有難うね〜😘💖
あいママちゃん❤︎
お弁当のリスナップありがとうございます🙏💓
美味しそうなお料理がいっぱいですね
(*´艸`*)
このカレーも目で見て美味しいのがわかります❗️どろっとカレーに雑穀ごはん+付け合わせの菜の花もいいなぁ💓😍
koichiサン🌟おはようございます♪♪♪
見に来てくれてありがとうデス«٩(*´ ꒳ `*)۶»
こちらは紫米デス😊詳しく分からずですが、黒米と同じような感じなんでしょうね((∩´︶`∩))
雑穀米は食べだすと、癖になる味わいですよね♪特にカレーと合わせるのが大好きデス😊💕
お肉は手羽元だけでも十分なんですけど、挽き肉とのダブルチキン効果で旨味たっぷりなカレーに仕上がりますよ〜♪
嬉しいコメントにリスナップもありがとうございました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
あいママ から TETSU♪😋
TETSUしゃん🌟3日と言わず、毎日継ぎ足し継ぎ足しでこしらえとります♡(*ó▿ò*)♡
我が家は毎晩の晩酌の〆と朝カレーで毎日いただいてます😊
いつでも食べに来て下さいな〜〜⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾♪♪♪
嬉しいコメントにリスナップもありがとうございました◡̈⃝⋆*♡
あいママ から ゆかり
ゆかりchan🌸こんにちは〜♪♪♪
見に来てくれて、ありがとう〜«٩(*´ ꒳ `*)۶»
ほうれん草がたっぷりなヘルシーカレーできました🍛💕
罪悪感なくてついつい食べ過ぎちゃう(∩´͈ ᐜ `͈∩)
嬉しいコメントをありがとう( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
あいママ から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん🌸こんにちは〜♪♪♪
こちらこそ‼︎いつも見に来てくれてありがとう〜٩((灬∀灬))۶
とっても嬉しいデス😊💕
ほうれん草が入るとヘルシーで美味しくてカレーのルーも普段より少なくていいのでいい事尽くめですよね(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)♪♪♪
どろっとした感じになるのも大好きデス💕
チョッパーちゃんと美味しさを共感できて嬉しいな♡(*ó▿ò*)♡
リスナップもありがとうございました◡̈⃝⋆*♡
あいママ から いのちゃん
いのちゃん🌸こんにちは〜♪♪♪
見に来てくれて、嬉しいコメントをありがとうデス😊💕
どろっとカレーに雑穀米、いのちゃんもお好きですか(∩´͈ ᐜ `͈∩)⁇
私も大好きなのでとっても嬉しいデス💕
この菜の花はアスパラの花だそうで、地元の直売所で購入しました😊
ちょこんと添えると春めいた気分になりますよね🌸
こちらは辺り一面銀世界デス⛄️❄️
早く暖かくならないかな⋆*✩⑅◡̈⃝*
リスナップもありがとうございました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
いのちゃん から あいママ
あいママちゃん、フォローありがとうございます!
とってもうれしい🙏💓
なぜなら、私もフォローさせてもらおうと思っていたから(*´艸`*)

お優しいコメントのお返事もありがとう😍
どうぞこれからよろしくね♪
あいママちゃんのフォトで盛り付けとか献立、勉強するよ〜💪
あいママ から いのちゃん
いのちゃん🌸こんばんは♪♪♪
こちらこそ‼︎リフォローいただき、ありがとうございます(∩´͈ ᐜ `͈∩)💕
私もとっても嬉しいデス‼︎
SDの皆さん、センス良い方ばかりで…レベルが高すぎて…私なんて足もとにも及ばずデスよ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾‼︎
私の方こそ、いのちゃんのお料理、是非参考にさせて下さい(*ó▿ò*)💕
これから、どうぞよろしくデス⋆*✩⑅◡̈⃝*
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