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手料理
  • 2020/09/22
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Turkey Waldorf Salad (ターキー・ウォルドルフサラダ)

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A Waldorf salad is a fruit and nut salad generally made of fresh apples, celery, walnuts, and grapes, dressed in mayonnaise (by Wikipedia).
This dish goes really well with sweet wine like Riesling from Finger Lakes, NY.

ウォルドルフサラダは、ニューヨークのウォルドルフ・アストリア・ホテルで長年に渡ってサーブされている料理で、リンゴやセロリ、クルミ、ブドウ、マヨネーズをベースとしたドレッシングが使われています。今回はそこにターキーを加えてみました。
NYのFinger Lakesのスウィートなリースリングワインにピッタリ💕

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