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手料理
  • 2020/07/02
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長芋とオクラの梅和えと蛸で半夏生の晩酌

レシピ
作り方
1
長芋は5mm角に切って酢水に晒しておく。
2
茹でたオクラと水気を切った長芋、叩いた梅、パパっとつゆ、刻んだミョウガ、塩昆布を混ぜる。
みんなの投稿 (1)
本当は納豆も入れてネバネバ和えにしたかったけど、何故か無かった。しょうがないので叩いた梅と和えて、ついでにお供も去年の梅酒をロックで合わせた。
塩昆布が少しだけ余ってたから入れてみたら、なかなか良かった。

#蛸の日(7月2日)
#和食
#食材使い切り
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