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  • 2018/02/06
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モチモチ食感&本格絡みタレ🦐おから餅でエビチリ風。

レシピ
材料・調味料
おから
200g
片栗粉
120g〜
豆乳
100cc〜
だしの素
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
カニカマ(あれば)
4本
ケチャップ
大さじ2
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1
しょうがチューブ
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
白ごま
お好み
ごま油
ひと回し
作り方
1
おからと片栗粉、だしの素をボウルに入れ、豆乳を少しずつ入れて、耳たぶ位の硬さになるまでよく捏ねる。
2
生地を一口大に平たく丸め、真ん中に箸で穴を開けて、ドーナツ状にする。
3
油を敷いたフライパンで両面軽く焦げ目が付く位に焼き、お皿に取り出しておく。
4
油を敷いたフライパンに玉ねぎを入れ透き通ってきたら、◯と3とカニカマを入れてよく絡める。
5
仕上げにごま油をひと回しし、お皿に盛り、白ごまを散らして出来上がり。
みんなの投稿 (1)
こんにちは♩
今日は先日カニクリームスコップコロッケで
使ったおからの余りがあったので、、
おから餅にしてエビチリ風にしてみました🌶

COOKPADのゆんやとももさんの
レシピを参考に材料と作り方を調整しました。

形成時、平たく丸めて真ん中に穴を開ける事で
エビのような見た目に仕上がります🦐
カニカマを入れる事で海鮮の風味が◎

絡ませるタレがまた本格的で
ご飯がススム味になりました👍✨

やっぱりこれもおからだと気付かず🙌
おからと伝えるとビックリしてました‼️
モチモチ食感がたまらなくおいしいです💓

姉妹レシピでエビマヨ風もあったので
次回はマヨちゃんに挑戦したいと思います(*´艸`*)♩

そして私事ですが
あさってから久しぶりに
夫婦で旅行へ行ってきます🚃
近場ですが1泊2日の温泉旅行へ♨️

という事で今夜〜明日夜はキムチ鍋という手抜き。
サラダも汁物も作らなくていいので
無駄なく食材を使えるかなと💡←言い訳

ですので更新少しお休みします。
また帰って来たらご報告します^^

では今日も1日お疲れ様でした💕
まだまだ寒いので温かくしてお過ごし下さい。 #おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ
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