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手料理
  • 2014/01/15
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餅ホワイトソースの野菜グラタン・豚の角煮

レシピ
ポイント

クックパッドのレシピID2069661を元に、スライスした餅を豆乳で煮溶かしコンソメ・白味噌で味付け風味付けをした餅ホワイトソースを、下茹でした野菜・マカロニとツナにかけて、チーズをのせてトースターで焼きました。

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少し前にクックパッドのFacebookページで紹介されて気になっていた‥「餅でトロミをつけるホワイトソース」を、まだお餅が残っている内にと思って作りました♪
牛乳の代わりに豆乳を使い白味噌で風味付けをして、よりヘルシーな和風仕立ての野菜グラタンにしてみました♬
なぜか娘は、グラタンにすると野菜もモリモリ食べてくれます(笑)☆
(*´∇`)ノ♪
メインは定番の、麹と圧力鍋でトロットロに仕上げた豚の角煮です。
まだお餅あるの?餅グラタンもいいなぁ(^o^)お餅買ってこようかなぁ(^^)
山本真希 から くみさん
お正月用とお鏡を食べきったところで、実家から追加のお餅が届きましてん(笑)(〃∇〃)
お餅はソースにしても具にしてもトロトロになって美味しいですねぇ♪しかもチーズによく合うんだ‥これが〜♬(≧∇≦)

リスナップありがとうございますっ♡
お餅のソースだと食べ応えもありそうでいいねー!!
お餅とチーズ最高だよね(*≧m≦)
リスナップありがとー♡
山本真希 から ようこ
お餅だから食べ応えはあるけど、普通のホワイトソースみたいにバターを使ってない分ヘルシーだし、ダマになる心配もないヨ♪
具にも餅入れて、Wにしても良いかも(笑)♡(*^^)v

食後にみかんヨーグルトゼリー食べたいワ~☆(〃∇〃)
りりたんこぶ から 山本真希
真希さーん…その角煮…揚げちゃダメ❔ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
山本真希 から りりたんこぶ
煮てる途中に、リリたんこぶさんの角煮カツ画像が頭をよぎったんですけど…、グラタンさんの存在感が霞んでしまうのでグッとこらえました…(笑)♪
残ってたら夜中にコソッと揚げてたかも♡
(〃∇〃)
りりたんこぶ から 山本真希
真希さんによぎってもらって光栄ですわ😍😍😍
山本真希 から りりたんこぶ
次回は、圧力鍋職人さんに習い、最初から揚げを焦点に入れて煮込んでみますっ!!
( ̄^ ̄)ゞ
りりたんこぶ から 山本真希
今は実家じゃないのでうどん職人になりました…(T . T)
山本真希 から りりたんこぶ
では、職人さんによるうどん七変化を楽しみにしておりまーす(笑)☆*\(^o^)/*
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