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手料理
  • 2014/11/16
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牡蠣フライです。外はサクリ♪中はジューシー♪旬の恵みを丸々!はふはふwしながら頂きます☆

レシピ
材料・調味料
牡蠣(加熱用)
1パック
片栗粉(下処理用)
小1+小1
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
生パン粉
適量
作り方
1
ボウルに水をきった牡蠣と塩・片栗粉を入れ、優しく汚れを取るよう馴染ませる。ボウルに水を入れ、優しく洗う。(水を3〜4回変えて)
2
牡蠣を、ペーパータオルで挟み、優しくしっかり水気を取る。小麦粉と溶き卵を合わせ、とろっとしたバッター液を作る。
3
牡蠣をくぐらせ、パン粉をまんべんなくまとわせ、暫くおく。揚げ油170度でカラッと揚げる。(目安2分位)出来上がり☆
ポイント

*牡蠣に、バッター液はしっかり付けてね。パン粉はふんわりと、でもしっかり全体に付けてね☆
*小さい牡蠣は、2個を合わせて1つにして、衣を付けて揚げちゃいます☆

みんなの投稿 (10)
レモンだけキュッ♪と絞って頂くのがオススメw。お好みでソースやマヨネーズを付けてもGOOD!です☆
Nao
初めまして🎵もぐもぐありがとうございます(*≧∀≦*)どれも美味しそうで、レシピもあって、とても参考になります(*≧∀≦*)
フォローさせていただきます✨これからも、よろしくお願い致します(*^^*)
ゆんゆんゅん から Nao
ありがとうございますっ☆
こちらこそ!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ☆たくさんの温かいお言葉まで頂いちゃってw。とても嬉しいです〜♪♪
どうぞ宜しくお願いしますっ☆
奥にも美味しそうな物たちがチラチラと(;A´▽`A
ありがとうございますっ♪♪嬉しいです〜☆
牡蠣フライ!!美味しいですよね〜☆(((o(*゚▽゚*)o)))☆揚げたてを、お先にひとつつまみ食いwがまた!たまらないのです〜www☆
ゆんゆんゅん から みったん
お休みの日は、ちょっとだけw頑張っちゃいます〜(*´艸`*)☆
めっちゃ料理上手‼
ゆんゆんゅん から 焼きそば
ありがとうございますっ☆とっても嬉しいー!!ですっ(#^.^#)☆
サクサクのカキフライはもちろん、奥のあん肝に釘付けです꒰*´∀`*꒱♡♡♡
ゆんゆんゅん から ふぅちゃん
ありがとうございます〜☆
そうそう♪♪カキフライはさておきw.、やっぱりあん肝は!たまりませんよね〜☆(((o(*゚▽゚*)o)))☆
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