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手料理
  • 2017/07/14
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我が家の呑兵衛、ドライフルーツの洋酒漬け

レシピ
作り方
1
りんごを1センチ角にカットして
グラニュー糖をフリ
カラメル化直前まで煮詰める
2
消毒したガラス瓶に
様々なドライフルーツと①のりんごを詰め込んでいきます
3
全体が浸るまで洋酒を注ぎます
あとは、じっくりとねかせます
お酒を吸って表面がでたら
お酒をたします
ポイント

カレンツ、ナツメ、干しぶどう、クランベリー、パパイヤ、マンゴー、クルミ、ピスタチオ、アーモンド、イチヂク、ブルーベリー、プルーン、りんご、パイナップル、などがはいっています
お酒は、ブランデー、コアントロー、グランマルニエ

あるものを後から気が向いたら足していった感じです
わりと、ゆるーく作ってます

みんなの投稿 (1)
頂き物のドライフルーツやナッツが大量にあったので賞味期限切れになる前にと
洋酒漬けにしました
後から気が向いたら足して種類も増えて楽しみです
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