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手料理
  • 2020/09/06
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そーめんチャンプルー

レシピ
材料・調味料
素麺
残った分だけ
人参
先端3cmくらい
小松菜
1茎分
溶き卵
フライの残り
キャベツ
茎など残った分適量
挽き肉か余った豚肉
30グラムくらい
キクラゲ(あれば)
適量
中華スープのもと
小さじ1
適量
オイスターソース
適量
白胡椒
適量
作り方
1
フライパンにサラダ油を入れて人参、挽き肉、キャベツ(今回は芯のところを使っています)の順に炒めていく
2
炒めた野菜を一度取り出して、溶き卵を軽く炒る
3
野菜を戻して素麺を加える
4
料理酒を入れて素麺を軽くほぐす。
5
残りの具材を入れたら中華スープのもと、オイスターソース、
お好みで醤油を入れて味を整えたら完成
ポイント

素麺は腰がなくすぐにおだんご状態になるので、さっと混ぜる程度のつもりで炒めてください。

みんなの投稿 (1)
野菜室に残っていたはものを使って作りました。
素麺もゆですぎて残ったものを使っていますのでレシピは書けません(笑)
意外とこれはよく売れました(残らず食べてくれました)#素麺チャンプルー #素麺
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