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手料理
  • 2015/10/09
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チキンの生姜グリル 柿ソース

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
鳥モモ肉は軟骨や筋を掃除したら半分にカットします。
塩胡椒、生姜パウダーを合わせ、衣として鳥モモ肉にまぶします。
2
フライパンに油をしき、皮目からパリッと焼き上げます。
3
柿は皮を残してヘタと種を取り除きブレンダーをかけやすいサイズにカットし、鍋にはちみつ、水、白ワインで柔らかくなるまで煮込みます。
4
柿の実を取り出し塩少々とブレンダーでペースト状にします。
柔らかさや甘さは残り汁で調整してください。
ポイント

柿の皮を加えることでソースの色が綺麗なオレンジ色に仕上がります。

みんなの投稿 (1)
返信とっても遅くなってごめんなさい(゜゜;)

美味しそうですね♪
フォローありがとうございます(*^^*)
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