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手料理
  • 2013/12/24
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クリスマスオムライス(オムレター)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ご飯
300g
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
カゴメトマトケチャップ
大さじ3~4
サラダ油
大さじ1
3個
バター
大さじ1
こしょう
各少々
カゴメトマトケチャップ
適宜
<飾り用>ブロッコリー
適宜
<飾り用>ピーマン(緑・黄など)
適宜
作り方
1
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。飾り用のブロッコリーは小房に分け、ピーマンは好みの形に切り、ブロッコリーとピーマンは塩茹でしておく。
2
フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。
3
温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておく。
4
ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバター大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて(3)の半量のご飯を包み込んで形をととのえる。
5
皿に盛り、トマトケチャップでメッセージを書き、ブロッコリーとピーマンを飾る。残りも同様に作る。
ポイント

★焚き立てのご飯を使う場合は5分程器に移して軽く水分を飛ばすとべたつきを防げます。
★冷えたご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく手早く作れます。

みんなの投稿 (2)
カゴメのXmasオススメレシピシリーズ、最後はシンプルにコレにしてみました!ケチャップでメッセージを添えたとろとろ卵のオムライスなら、きっとほっこりした気持ちに・・・♪ 皆様、よいクリスマスを!
すごくきれいなオムライス♪( ´▽`)
デザインも、素敵ですね(#^.^#)
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