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手料理
  • 2013/06/24
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ソムタムキャロット

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
人参
300g
きゅうり
半分
ミニトマト
8個
干しエビ
大さじ6
唐辛子
1~2本
にんにく
1片
A レモン汁
大さじ3
A ナンプラー
大さじ3
A 砂糖
大さじ1
クラッシュドピーナッツ
大さじ4
香菜(あれば)
適量
作り方
1
人参は皮を剥き千切り。きゅうりも千切り。ミニトマトは1/4に切る。
2
干しエビは水で戻してみじん切りにする。唐辛子とにんにくもみじん切りにする。
3
①と②の材料全てと調味料Aをボウルに入れ、ポリ袋をかぶせた手でかき混ぜて、味をなじませる。
4
しんなりしてきたら、器に盛り付けクラッシュドピーナッツをふりかけ、あれば香菜を飾る。
ポイント

干しエビがなければ、桜えびで代用可。

みんなの投稿 (15)
本来、ソムタムは青パパイヤのサラダですが、なかなか手に入らないので、人参で作ってみました。
大根や切り干し大根で作っても、美味しいと思います♪
Risa から 亜矢子
これいただき〜っ( •ॢ◡-ॢ)-♡
タイ風の人参サラダ、さっぱりしていていいですね✨✨
クラッシュドピーナッツって普通にヨーカドーとかに売っていますか?おうちにピーナッツならあるのですが、それをフープロでやってもいいんでしょうか?なくても美味しいですか?気づいたら質問攻めですね😁💦時間ある時教えてくださーい💕
うちの分からない分野だ〜( ̄▽ ̄)
あやこさんのお料理見ると、いつも思う。レベルが違い過ぎる〜!と。
でも、何でもチャレンジだもんネ!☆ポチ‼
ソムタム✨好きです(๑>◡<๑)
青パパイヤ売ってないですよね(T ^ T)
これは今度作って食べたいと思います💕
亜矢子 から Risa
Lisaさん、はじめまして♪
コメント、ありがとうございます😆
さっぱりして美味しいですよ😋💕
是非、作ってみて下さいね(*^^*)
亜矢子 から Kaori Takeda
かおりちゃん、ピーナッツをビニール袋に入れて、叩いて潰せばいいんだよ〜😆細かくなれば、OK♪
タイ料理作ると、すぐにナンプラーがなくなっちゃうのよ〜😣
リスナップもありがとう(≧∇≦)
パパイヤサラダは辛いの好き💕 人参で!美味しそう❤
亜矢子 から ゆ〜ちん
ゆ〜ちんちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)私、好奇心旺盛だから、色々作りたくなっちゃうの(^^;;
でも、私の作る料理は、難しいのないから!誰でも作れるよう😆
亜矢子 から caori
かおりちゃんも、ソムタム好きなのね😄青パパイヤ、なかなか手に入らないけど、ソムタム食べたくなる時があって(^^;; そんな時に、なんちゃってソムタムを作るワケ!(≧∇≦)
でも、これはこれで美味しいけどね😋💕
亜矢子 から みどり
みどりちゃんなら、青パパイヤすぐに手に入りそうね😆
私も、青パパイヤで作ってみたいよ♪
タイ料理これからいいですねー!
亜矢子 から 😄Koro🌺
koroちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)うん!暑い夏にはタイ料理、合うよね〜😆ナンプラー、買ってこなくちゃ!(≧∇≦)
こんばんわ~!
私もソムタム大好きなんですけど~♡
青パパイヤってないですよねぇ(;_;)
人参さんではやったことなかったので
ぜひ作ってみまーす!(^^)!
亜矢子 から みゆき
みゆきちゃん、そうなのよね〜(^^;;
青パパイヤは、なかなかねぇ😣
なんちゃってソムタムだけど!
これは、これで美味しいよ😋💕
良かったら、作ってみてね(≧∇≦)
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