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手料理
  • 2014/01/11
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橘子巧克力天使蛋糕

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
蛋白
4顆
低筋麵粉
80g
紅糖
40g
可可粉
5大匙
可可膏
20g
麥芽糖
適量
橘子
1顆
核桃
適量
作り方
1
蛋白打到硬性發泡,紅糖分3次倒入攪勻,加入麵粉拌勻,再加入可可粉2匙,烤箱160度預熱10分鐘,烤20分鐘
2
橘子一瓣一瓣撥開,去籽,加入適量麥芽糖跟可可膏,隔水加熱至可可膏溶化,加入3匙可可粉,攪拌均勻。
3
把烤好倒扣放涼的天使蛋糕切半,先在第一層倒上巧克力醬,再蓋上第二層,倒入剩下的巧克力醬就完成了
みんなの投稿 (1)
就算一隻手掛了~還是要幫老爸做生日蛋糕(^o^)/
還好我工具買的夠多~不然做完~左手也跟著廢了=_=
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