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  • 2018/05/22
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栄養たっぷり🍚鮭のガーリックバター炊き込みごはん。

レシピ
材料・調味料
4合
醤油
大さじ2
白だし
大さじ2
2切れ
枝豆
20g
干しごぼう(普通のごぼうでも)
1/2本
干しにんじん(普通のにんじんでも)
1/2本
えのき
20g
ネギ
10g
にんにくチューブ
4〜5cm
バター
10g
(トッピング)白ごま、大葉、青ネギ
お好み
作り方
1
お米はといで1時間以上ざるに上げておく。
2
炊飯器にお米、4合分より少し少ない水を入れ、◯を入れてよく混ぜる。
3
トッピング以外の材料を入れて炊飯スタート。
4
蓋を開けると〜、、とってもいい香り〜💕
5
お茶碗によそって、トッピングをしたら出来上がり。
6
お昼はスパニッシュオムレツのミートソースがけ🥚
7
キレイにまんまる〜🙌✨今回は新玉ねぎとにんじん、ブロッコリー、枝豆、コーン、ピザ用チーズを入れました。
みんなの投稿 (1)
こんばんは✩

今日は干し野菜を使って炊き込みごはんを作りたかったので、鮭も入れて少し豪華に炊いてみました🍚

COOKPADのミセス・アンリさんのレシピを参考に、材料と作り方を調整して作りました。

自家製干しごぼうとにんじんは香りが強く、甘みもあって、炊き込みごはんにもってこいでした👍

最近お魚のアレルギーなのか?お魚料理を食べると気持ちが悪くなってしまうんです、、
なのでツナ以外お魚を食べるのを避けていたのですが、これなら少しずつでも食べられるかな?と思い、鮭も入れて炊きました🐟

鮭をツナ缶やサバ缶に変えてもおいしそうですね!

炊き込みごはんに合うおかずという事で、照り焼きミートボールも作りました。
冷凍肉団子を使うので簡単でしたが、片栗粉をまぶして煮るひと手間を加える事で、とろみがついて絡みが良く、パクパク食べてもらえました🙌

干し野菜大成功です◎
バナナ第二弾を干して、明日頃に食べ頃です🍌
梅雨の時期に入るので、少しの間お休みかな〜?
また色んな干し野菜を作りたいと思っています!

ではでは今日も1日お疲れ様でした💓
明日も素敵な1日になりますように(๑ˊ͈ ꒳ ˋ͈ )ƅ̋ #おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ
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