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手料理
  • 2020/08/28
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100㌘の合挽きで豪華ステーキ味♥️絶品★挽肉ステーキピラフ

レシピ
材料・調味料
炊いてある温かいご飯
320㌘
合い挽き肉しめじ
各100㌘
タマネギ粗みじん切り
1/4玉分
ニンニクみじん切り
1欠片分
みりん醤油
各大1
顆粒コンソメ
小1/3
小葱味塩コショウ粗挽き胡椒
適量お好み
【スクランブルエッグ】
2~3こ
牛乳
小2~3
バター
大1
牛乳は卵1こに対し小1を加える
作り方
0
ピラフを作ります。
しめじは1/2の長さに切りました

冷たいフライパンにバター、ニンニクを入れ弱火で加熱。

バターが溶け 軽くニンニクに火を通したら中火くらいで タマネギを加え バターを絡ませるように さっと炒めたら 合挽き肉を加える
1
合挽き肉を軽くほぐしたら しめじを加え
中火くらいで挽肉に火が入るまで炒める。(焦がさないように)

●を加え ひと煮たちさせる
2

温かいごはんを加え さっくり
炒め合わせる (ここでも中火くらいで 焦らず炒め合わせる)

刻んだ万能ねぎを加えたら
顆粒コンソメ、塩胡椒で味を整える
3
スクランブルエッグは
卵に牛乳を加え しっかり混ぜたら
フライパンにバターを入れ 中弱火にかけ
焦がさないように溶かしたら 卵液を入れ
手早くかき混ぜ 半熟のスクランブルエッグに仕上げました。卵には牛乳以外 下味はつけてません!
4
ピラフにスクランブルエッグを添えて
粗挽き胡椒をふったら完成♥️

粗挽き肉が簡単に 絶品な
ステーキ味のピラフに変身♥️
オウチでお手軽簡単に
豪華チックな味わいのステーキ風ピラフになりました♥️😌✌️
みんなの投稿 (1)
今日のピラフは
100㌘だけの合挽き肉で お手軽 簡単!

 ステーキ風味を意識して
作った ステーキピラフで
ちょっとの合挽きが
本格ステーキ味のピラフに~♥️


だいぶ前にも 同じようなピラフを
作ってるけど 今日のピラフも
レトロな洋食屋さん風で
絶品に仕上がりましたよ♥️

今日はふんわりトロける
半熟気味のスクランブルエッグも添えて♥️

卵には牛乳を加え混ぜては
バターでスクランブルエッグにしたので
ミルキーでマイルド仕立て♥️

このスクランブルエッグと
ピラフの相性も抜群で
とてもおいしかったです✨😆👍️


【材料 2皿分】
・炊いてある温かいごはん…320㌘
・合挽き肉…100㌘
・タマネギみじん切り…1/4玉分
・しめじ…100㌘
・ニンニクみじん切り…1欠片分
・バター…15㌘
・●酒、みりん、醤油…各大1
・顆粒コンソメ…小1/3
・万能ねぎ、塩、胡椒、粗挽き胡椒…適量

【スクランブルエッグ材料 2皿分 】
・卵…2~3こ
・牛乳…小2~3(卵1こに対し 牛乳は小1)
・バター …大1
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