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手料理
  • 2015/12/28
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ミソバター仕立てのささがき鮭鍋(*´∀`*)

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ゴボウと人参が余ってたので、丸々ささがきにして作った、ミソバター仕立ての鮭鍋を作りました(*´∀`*)

白菜ざく切り、鮭の切り落としを重ねてから、長ネギ、マイタケを敷き詰め、ささがきゴボウと人参の雪を降らせます。

その上にもやしを一袋分チョモランマしてから、昆布出汁と醤油、酒、白出汁で煮込みます。

おおかた火が通ったら、ミソ、バター、キムチ、ニラを盛り付けてから、仕上げにゴマとごま油をざっとかけて出来上がり!

ちゃんちゃん焼き風な鍋に仕上がりました(๑′ᴗ‵๑)

作りすぎて、一人では〆までいけなかった事が悔やまれます(笑)
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