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手料理
  • 2015/09/08
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最近のハマリもの。手羽元と大根煮🙆

レシピ
作り方
0
(手羽元と大根煮)

大根 1本
手羽元 約600g

(調味料)
水+ほんだし小1 約500cc
みりん.酒 100cc
醤油、めんつゆ 50cc~薄いようなら最後に追加。
砂糖 小1~甘さ好みで。
ネギ.コショウ 好みで

大根は研ぎ汁で7割煮る、手羽元は表面焼き目をつける。
鍋に材料と調味料を入れて煮立ったら灰汁をとり、蓋をして40分~弱火で煮込む。蓋をあけて10分~軽く煮詰めて完成。
甘さが欲しい時は、最後の煮詰めの時に追加。
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おはようございますヽ(*´з`*)ノ

涼しくなってきて煮込みが美味しくなってきました😊元は豚肉の角煮ベースの作り方なんですが、手羽元は下処理簡単で安いし脂がしつこくないから洗い物楽←そこ?笑

最近、焼酎のお供に激リピ中でございます( ´艸`)笑

もうすっかり秋気分で、器もそれとなく衣替え🍶

先日石巻で(観慶丸本店.暮らしのカタチ10日まで)購入してきた宮城の作家、市岡泰さんの鉢に盛ってみました🙌✨
地元の作家さん、ついつい応援したくなります(//∇//)
白と黄色の可愛い紋様と光に当てると銅のような色味、何より薄くて軽いのが素晴らしい🙆
結構深さがあるからおでんもいけるかな😆✨
一緒に小鉢もお持ち帰りしてきました♪

また当分料理のモチベーションが維持できそうです😁
煮物の美味しい季節になってきたね💖
器も煮込みとピッタリだね✨
✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽

愛知は台風近づいてて、明日の小学校の給食が急遽中止になったよ〜💦
登校になったら2人分のお弁当作らなきゃ〜😅
ひかりママ から さくちん
さくさん~ヽ(*´з`*)ノ

給食中止なのに登校になることあるの~😱?
どっちなの~ってそわそわしちゃうね~(;´д`)
こっちは台風大丈夫だけどそっち大変そうだもんね🙈🌀

さくさん吹き飛ばされないように、気を付けてぇ~(°o°;)彡
さくちん から ひかりママ
そうなのよ〜💦
暴風警報が解除になったら登校なのよ〜

ほんとそわそわしちゃう〜😅

台風に備えて外にあるもの片付けなきゃ〜🌀
ひかりママ から さくちん
ニュースみたら水すごい😱🌀

さくさん、無理しないで~(;´Д`)
明日、お休みだといいのぉ~...🙏
ひかりママ~たくさんのモグモグリスナありがとう~(*^^*)

焼酎ですか~  うん、合いそう♪って言いながら私、焼酎飲めないの。。
けど、これは家のお気に入りになりそう~♪

器、いろいろ欲しいものいっぱいだよー~ 新しい器買うと、お料理も頑張っちゃうっていう、単純なわたし(笑)

台風、大したことなあといいけど……
甲信地方は大雨予報だけど、大丈夫そう。でも、さっき地震があったーー😵

急に寒いから風邪には気を付けてね~
私治りかけ(*´・ω・`)
ひかりママ から りえぞ~
りえさーんヽ(*´з`*)ノ

私弱いので焼酎薄く水割りで~(//∇//)
ビールもgoodでしたよ~🍀

器、モチベーション維持には必要不可欠(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
でも最近はお料理より集める方がメインになってきちゃってるかも...🙈笑

台風も怖いけど地震:(´◦ω◦`):
最近地震ないから平和ボケしちゃってるなぁ、、。気を付けなきゃ😱‼

風邪治りかけ、油断するとぶり返しますよ~😣お大事に~😌
もう煮物の季節だね♨️
ほっこり美味しそうだょ〜٩(♡▽♡ )۶💓💓💓
器もぴったり✨
とっても素敵ですぞ○′3`)b゚+゚
観慶丸に来たのね〜‼︎(((o(*゚▽゚*)o)))

川開き前に、覗いたきりだわ

また、本店が改装されたね〜💕

素敵な器だね💛

今度覗きに行ってみよー☺️💕
器も素敵󾬏 美味しそうな煮物が映えますね(o^^o)
ひかりママ から tocca
とっかちゃん!遅くなっちゃった🙏💦

煮物美味しいね~♪作り置きできるしねっヽ(*´з`*)ノ

料理はたいしたことないけど、器様様~(*´ω`*)
ひかりママ から もも
そうそう!初めてだったけど、パパがなんかいか石巻行ってたから運転はおまかせしちゃった!

観慶丸、器のイベントよくやってるみたいで次はなんだろな~って楽しみ楽しみ( ˊᵕˋ ⑅)

この鉢、なかなかいいお値段だったけど😂触って使って、やっぱりいいものはいいな~って😊大切に使わなきゃ♪
ひかりママ から Hiro
ひろさーん♪お久しぶりです😌✨
コメント有り難うございます( ´艸`)♪

新しい器で料理も楽しくできましたよ~ヽ(*´з`*)ノ

このままモチベーション保ち続けられたらいいんですがね~...🙈
毎日の献立、頭悩ませてます~🙍
これはみんな共通の悩みですね😂💦
もも から ひかりママ
橋通りマルシェには寄ったかな?

ちょっと食べたり飲んだり
休憩したりするのに

お勧めだよ〜💕

ひかりちゃんの好きそうなのもあるかも♡
ひかりママ から もも
ももさんおはようヽ(*´з`*)ノ

マルシェってハンバーガーとかあるとこかな?
通りかかったんだけど、混んでてやめたの😱💨昼からビール羨ましかったな~( ´艸`)♪

今日天気いいですね~!良い1日を~😋✨
もも から ひかりママ
そうそう!
今度遊びにおいで〜💗
近くに来たらLINEして〜!

大王(ターワン)のタンメンとか、

陶板焼きハンバーグのまきいし

など、数少ないんだけど、ひーちゃんとりーちゃんに
食べてもらいたいなぁ😍💕

お勧めしたかった日和キッチンは
只今、休業中なので、
再開したら、是非に〜💗
はじめまして!奏といいます(๑ت๑)

今日、どうしても鶏肉の煮物が食べたくて(笑)、料理写真に一目惚れしたひかりママさんのレシピを参考に初めて作ってみました(˶˙º̬˙˶)*॰
すごく美味しかったですー♡
見た目は綺麗じゃありませんが、つくフォト投稿させていただきました♪

新米主婦で料理のレパートリーがすごく少ないので、これからもいろいろ参考にさせてください!
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