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手料理
  • 2015/12/19
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Miki Sanoの料理 秋刀魚の梅茶漬け どうしてもたべたかったのよ😭を柚子醤油バージョンで朝ごはん

参考にしたレシピ
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ドイツ前に作った 秋刀魚のお茶漬けを
柚子醤油バージョンで作りました。

秋刀魚を3枚におろし
柚子と醤油をフープロでペーストにしたものに漬け込み一晩

3枚におろした秋刀魚の骨を焼き込み
出汁をとり塩昆布で味を調整

その出汁でごはんを炊いて
柚子醤油の秋刀魚を焼き
薬味に大根の葉の塩もみ 大根おろしをトッピングして濃い緑茶で頂きました。

たまらん😋
かおり🐰 から 佐野未起
柚子醤油秋刀魚お茶漬け…
どこで売ってるんだろう…て最後まで読んだら❣⃛❣⃛❣⃛⃛
こんなに手間をかけて作っていたんですね〜😳
朝からこんなお茶漬けがでてきたら
旦那さまも喜びますね😊
ひえ~(///ω///)♪
こんなに贅沢な茶漬けが存在するなんて!

たまらん(///ω///)(///ω///)(///ω///)
もんも❤️ から 佐野未起
みきネェ……
出汁がエロいんですけどーー笑

サンマのお茶漬けのゆず醤油♡
朝に食べるのイイけど夜に食べたい
ヽ(≧▽≦)ノ
みきさん(つД・)チラ
めっちゃ美味しそ〜(*˘︶˘*).。.:*♡
なんて美味しそうなんでしょう😍
さんまの骨のお出汁だなんて、思いつかないよ〜😃✨✨✨
柚子の香りがたまらないよね〜
大根おろしもいいね〜👍🏻
朝から贅を極めたお茶漬け💖
あー食べたい〜😆💕✨
な、な、なんちゅー手間ひま✨
ミキさんたら、ステキ😍
上からのお茶が…いい味出してる😁
佐野未起 から かおり🐰
かおりちゃんへ

ありがとうございますm(_ _)m
手作りの良さは「売っていないものも作れること」だと思ってます。(o^^o)
コストは1匹60円くらいの処分秋刀魚でも
手をかければ見違えてくれる品になるのが手作りの妙味ですね
三人分を作りましたが捨値の大根1本10円😁秋刀魚三匹180円が化けてくれましたよ👍

かけたのは前の晩の三枚下ろし程度😁

休みの朝の贅沢を味わえますよ(o^^o)

ちなみに私は二人の夫を捨てた剛の女で「おひとりさま」でございますぅ(^◇^;)子供はいるけどね
佐野未起 から うさかめ
うめちゃかちゃんへ

ありがとうございますm(_ _)m
夜のスーパーの処分秋刀魚を化けさせてみました。😁

かけたのは手間だけ(^◇^;)
でも手間をかけた分美味しかったよ
大根の葉っぱも使い三人で大根半分のおろしを食べたし栄養価もバッチリ👍
佐野未起 から もんも❤️
もんもちゃんへ

ありがとうございますm(_ _)m
静岡の女王様の聖水は濃い緑茶😁

って!私のは料理もエロもんかい⁉️
(^◇^;)

飲み上がりにも絶対美味しい😋
佐野未起 から じゅんけ
じゅんけちゃんへ

ありがとうございますm(_ _)m
1匹60円の秋刀魚も手厚く料理しましたから喜んでくれたと思います😁
佐野未起 から Miki (^_−)−☆
みきちゃんへ
ありがとうございますm(_ _)m
私の必殺三枚下ろしは下手くそなので骨に身が残る出来栄え(^◇^;)
惜しい!の発想から焼いて出汁を取り骨の残り身もごはんに炊き上げました。
地元の農家のハネだし柚子は捨値のおブスでしたので自家製の柚子醤油にして麹で発酵させておいた品
これで日の目を見ました。

青背に柚子は相性が良かったよ😋
佐野未起 から あまねこ🌿
あまねこちゃんへ

ありがとうございますm(_ _)m
暇を持て余すボケ老人なので
時間だけはあるのよ😁
夜 暇になると処分品を求めスーパーへ
お宝ハンティングも楽しいよ
手をかけて自分好みのもの食べれる幸せだね~(*´▽`*)めちゃ美味しそう~♬食べたいな~♬♬
佐野未起 から とも
ともさんへ

ありがとうございますm(_ _)m
魚だしが食べたい!って時には最適な味わい
手をかけた分 美味しさ倍増ですよ(o^^o)
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