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手料理
  • 2013/09/08
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ロールキャベツ

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
にんじん
1/2本
トマトホール缶
1缶
キャベツ
1玉
ブロッコリー
1/2株
パセリ
少々
少々
コショウ
少々
生クリーム
少々
ケチャップ
お好み
作り方
1
キャベツの芯のまわりに包丁を刺し、芯をくり抜き葉をむいていく。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、むいた葉を入れて茹でる。
3
ゆでている間に玉ねぎとにんじんを細かめのみじん切りにする。
4
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、しめじも小分けにしておく。
5
ひき肉、みじん切りの玉ねぎとにんじん、塩、コショウを入れこねる。
6
葉が少し柔らかくなる程度(約5分)ゆでたら、冷水を流しザルに移す。
7
こねた具を大さじ1とり葉にのせ、芯をかぶせるようにひと巻きする。
8
左右の葉を内側に折りたたみ巻いていき、巻き終わりをようじで止める。
9
キャベツを鍋に敷き詰めたら、ひたひたになる程度の水を入れる。
10
トマト缶(好みでトマトをつぶしてもOK)、ブロッコリー、しめじを投入。
11
強火だと煮くずれるので、中火で15分ほど煮て、一度味をチェック。
12
トマトの風味や塩分が薄い場合はケチャップと塩を好みで足す。
13
味を整えたあと5分ほど煮たらお皿に盛る。葉が破れやすいので注意!
14
スプーンに生クリームを少し入れ、垂らすように飾りつけする。
ポイント

ポイントは最後の生クリームはくずれやすいので食べる直前で盛りつけて!

材料は6個分目安のものです(*`・ω・)ゞ

みんなの投稿 (18)
急にロールキャベツが食べたくなったので作ってみました∩^ω^∩☆
急に?!美味しそうー!!
フォローありがとうー
よろしくねー(❁´◡`❁)*✲゚*
フォローありがとうございます꒰*´艸`*꒱
宜しくお願いします♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
フォローありがとうございます♬よろしくお願いします꒰ ♡´∀`♡ ꒱
とても、美味しそうです(^^)
フォローありがとうございます♬♪よろしくお願いします。
フォローぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎よろしくお願いします。

ロールキャベツの美味しい季節がやってきましたね♬
ロールキャベツが光ってるぅ*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*
フォローありがとう♥
よろしくね!
フォローありがとうございます!よろしくお願いします。(*^^*)
フォローありがとうございます
♪( ´▽`)
ヨロシクお願いします( ^ω^ )
フォローありがとうございます😊
よろしくお願いします~
はじめまして󾌾フォローありがとうございます󾠔
宜しくお願いします。
こんにちわ!

フォロー頂いてありがとうございますm(_ _)m

恐縮いたしております🙏✨✨✨✨
フォローありがとうございます⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
よろしくお願いしますっ(💛*´∀`*💚)🎶

ロールキャベツ食べたぁいっ♡♡
めっちゃ(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥ですぅ~♡
フォローありがとうございます♪
よろしくお願いします(*^^*)
こんばんは♪
これは美味しそう~(*´∇`*)
フォローありがとうございます!よろしくお願いします
フォローありがとうございます^ ^
よろしくお願いします☆
美味しそうなロールキャベツ!
フォローありがとうございます😊
これからもどうぞよろしくお願いします〜❗😆💓
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