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手料理
  • 2021/09/17
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北海道産生秋鮭で作る✨鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝

参考にしたレシピ
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北海道産生秋鮭で作る✨鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝

おはようございます🌞
ご無沙汰しています。
生きてますよ🤣🤣🤣
昨日、5kgの鮭が北海道から届き、テンション高いgonta*です😅
5kgの鮭って、凄い迫力。
うふふ、当たるとは思っていなかったので、ただただビックリです‼️

ということで、早速届いたランチから、鮭使わせていただきました😍💕
今回のpicは、もちろん、鮭を使った料理で、今回はパスタです🍝
いつも作っているクリームパスタが、ググッとグレードアップ⤴️しました。
鮭たっぷりで、1人なんと150g😅
もちろん、レシピもありますよ♪

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉鮭🐟とキノコ🍄のクリームパスタ🍝

EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3785

【材料】2〜3人前
スパゲティ…160〜200g(お好みで)
スパゲティを湯がく為の塩…湯がくお湯の1%
北海道産生秋鮭(一口大にカット)…300g
バター…15g +20g
しめじ(石づきをとってほぐす)…1パック(100g)
マッシュルーム🍄(厚めのスライス)…7〜8個(60g)
薄力粉…大さじ2
コンソメ…大さじ1
●牛乳🥛…200ml
●生クリーム…100ml
■茹で汁…100ml
塩胡椒…少々
〈仕上げのトッピング〉
粗挽き胡椒…少々
パセリのみじん切り…少々

【作り方】
①フライパンを熱し、バター🧈15gを溶かし、塩胡椒をした鮭を、皮目からカリッと焼き上げる。その後、皮と骨を抜く。(皮が食べられるので、お好みで、取らなくても🆗)
②鍋に水を入れ、水に対して1%になる分量の塩を入れて沸騰させ、スパゲティを表示より、1分前になるように茹でる。
③同時進行で、フライパンを熱し、バター20gを溶かし、キノコ類🍄(しめじとマッシュルーム)を炒める
④火を止め🔥、薄力粉を入れてよく絡める。
⑤再び火をつけ、●とコンソメを入れる。
⑥とろっとし出したら、■を入れ、少しのばし、塩胡椒で味を整える。
⑦鮭を入れ、茹で上がったパスタを絡める。
⑧お皿に盛り付け、お好みで、粗挽き胡椒とパセリを添える。

簡単で、豪華になる鮭🐟とキノコ🍄のパスタです🍝
塩鮭でもできますが、鮭にかなりの塩分があるので、塩を使わず、胡椒のみで、味を整えてくださいね!
うふふ、美味しいよ!

🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ(@recipeblog_ailand)」の
モニターコラボ広告企画に参加中です✨
「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントして頂きました✨

身が分厚く、ふんだんに鮭が楽しめる量で、とても最初から美味しくいただいています♪
肉厚で、鮭が新鮮で、脂がのって美味しいですね!
こんな贅沢な食べ方、普段できないです😅

✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎

昨日から、5kgの鮭を食べ尽くすべく、鮭メニューを色々考えて、晩ごはんにも鮭がドドンと登場しました😍💕
もうすでに、1/4完食!
このペースで行くと1週間かからなさそうですが、飽きてしまわないように、一部は保存のきくように作る予定です😅
とんでもない量の鮭をありがとうございます😭😭😭




🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.


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gonちゃんも凄いのが当たったね

鮭5kg重〜い😱💦💦

良いな

魚大好きだから

しかも鮭お上品な高級な魚。

gonちゃんの手にかかれば

レストランメニューだね。

シュトママは
旭化成さんからの
クックッパーフライパン用ホイルでお好み焼き焼いた投稿したら賞をもらい
旭化成商品詰め合わせ当たりました。
クックッパーも
gonちゃんに送ろうとしたら
もうぎっちりで入らなかったので贈りませんでしたが
ホットプレートに使うと
お好み焼きでも
熱の伝導が良いので焦げ目はつくけれどこびりつかなくて
そのまま捨てられ良いです。

鮭のちゃんちゃん焼きする場合良いですよ。
gonta* から シュトママ
シュトママ✨

こんにちは🌞
コメントありがとうございます😭😭😭
ネクストフーディストという制度があってね!
今期生なので、優先的にモニターが当たるんです😅
使えるツテは使った感じだよ💦

もうすでに半分食べ尽くす我が家💧
残りは冷凍して、じっくりいただく予定です😅

後でシュトママ✨のところに行きますね!
シュトママ から gonta*
早っ!
半分食べたのね😱💦

どんな調理法でも美味しいし

全部食べられる鮭

gonちゃんが

熊🐻に見える💕💕💕💕
gonta* から シュトママ
シュトママ✨

私、熊🐻かも🤣🤣🤣
昼夜って二日間出したから、もうすでに半分消費😅
意外に食べれちゃいますネ!

生なので、生の状態でいかに食べようか?とやっていたら、こんな感じになっちゃった😓
流石に、今日は鮭休みです😅
シュトママ から gonta*
生で食べられるなら
玉ねぎ人参スライスの
オリーブオイルとバルサミコ酢のマリネは美味しいよね。ブレンドスパイス入れて
良いな。
私ね
醤油の入った和風マリネも好きなのよ。

シュトママも

シャケを加えた熊🐻‍❄️かもね。
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