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  • 2022/09/23
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【本日の裏そば】 塩そば専門店 桑ばら 四万十海苔のつけそば @池袋8分 22203

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本日 9/23 ラーメン界の巨星
が急逝した悲しい秋分の日
16時3分、先客4後客4。

2nd/3rdブランド店も人気の
塩ラーメンの実力店で、
食べログ TOP 5000の店へ
6年4ヶ月ぶりに久々訪問。

四万十海苔に惹かれて来た!

ショッパァァァイィィィ!!!
塩ダレを作らず、出汁に岩塩を
入れて作る塩スープが売り!!
なので、ショッパさが鋭敏!!

割スープを頼み、味を薄める。
海苔の風味は殆ど判らないが、
結局、汁も全部飲んじゃった!

毎日、異なる限定の裏そばを
提供するのは、並大抵のこと
ではない。努力、研鑽に敬服。

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#海苔の日(2月6日)
美味しそうですね!ショッパイのですか。塩がガツンなんですね。
巨星の急逝にはビックリしました。ショックですね。
大脇 から Reiko
この店はショッパいのが売りですね。
ハマってる中毒患者が多いみたいです。

巨星は、生き急いだかも。。。。。
何度か食べましたが、
超絶美味しかったですよ。
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