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手料理
  • 2016/09/28
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根菜の中華そぼろ餡かけ〜里芋、大根、山芋でほっくらとろり😌

レシピ
ポイント

お出汁で普通の(各ご家庭の)煮物からの〜味つけです。
清酒、本みりん、醤油、中華牡蠣油(甘いオイスターソース)、しょうが、にんにく、チリ油、ゴマ油、辣醤(辛味ペーストやソース)を風味付け感覚で少しずつ、水溶き片栗粉仕上げ。和の後の和な煮物?を🍻用アップグレードでした😆

余り餡は麺でも♡

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今夜のメインディッシュでっしゅ👵🏻
辛くないよ〜中華風味で♡

辣醬(辛いペースト、豆板醤とかでも)とチリ油とゴマ油と、擦り生姜+ニンニクを少しずつ使って、おネギと香菜で頂きました👍

挽き肉はコクの豚でもヘルシー鶏でも。

もっと中華調味料で肉炒めからグンと中華でも、和の煮物からの味つけでもさっぱりOK 〜

※今日は椎茸だし(乾燥戻し汁)からさっぱりの一発で餡煮、煮物の餡仕上げです。

いずれも餡を多めで鍋に残しておいて…

来るよー来たよー👴🏻ちょっとご飯のっけ下さい(笑)う〜んリア🈵

素晴らしき先見の明やわ、但しおっさんのご飯に関してだけだよ!
こちらこそコメントまでありがとうございます✨
婆は朝がごっつ早いのでお気になさらずに〜👵🏻💕
今ね、今夜カレーにしようか〜いつにしようか〜🍛おかげさまで楽しく悩んでます!(笑)
そのぶん夜も早いんだけどね(笑)
今日はどんな三文の🉐があるかしらね〜😘
エイエイウオー‼︎🐟
ふかさん、お久しぶりです❣️
いつもありがとうございます😊

イヤーん、こーゆーの好き好きー😍✨✨
大根のそぼろ餡かけ、最近食べたいって思ってた所に ふかさんのスナップ❤️❤️❤️
椎茸出汁ってとこも惹かれます✨✨
里芋も山芋も入るなんて魅力あり過ぎるわぁ〜〜😍💓💓💓
ふかر から あい
あいさん〜ほんとだね💕
こちらこそ来て下すって有り難うございます💃🏻

トリプル攻撃が効いたかなぁ⁉️里芋と山芋が野菜の大トロ♡どちらか入ると大根の良さも引き立って良いよ〜⭕️
和と中の優しい融合で日本米もお味噌汁もドンと来て下さい!🏋🏻✨
これ、とっても美味しそうです😍
椎茸出汁もツボ〜❣️
ふかر から hannah
アイヤー!ありがとうです😆
ツボ押します、効きます、プッシュ指圧料理です👍✨
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