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手料理
  • 2012/11/17
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ベイクドチーズケーキ

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
砂糖
80g
小麦粉
大さじ3
レモン汁
大さじ2
2個
溶けない粉砂糖
適量
チョコペン(チョコ&ホワイト)
適量
クラッカー
90g
バター
40g
作り方
1
オーブンを180度に温め始める
2
クラッカーを袋に入れてから密封して細かく砕き、レンジで溶かしたバターと混ぜ合わせてカップの底に均等に敷く。
3
柔らかくしたクリームチーズに生クリーム、砂糖、卵を加えて混ぜる。
泡立てないよう注意する。
4
レモン汁を加え、小麦粉をふるい入れる。ダマが出来てしまったら裏ごしする。
5
クラッカーを敷いたカップに流し入れる。
6
180度に温めたオーブンで25分焼く。焼き終わっても上手く焦げ目がついていないようであれば、200度で焦げ目のつくまで調整しながら焼く。
焼き立ては多少膨らんでいるが、冷めると萎む。
7
竹串を刺して、生地がついてこないようであればOK。
オーブンに入れたまま30分〜1時間放置する。
8
冷ましている間に、カップの大きさに合わせてリラックマの型紙を作る。
9
完全にカップが冷めたら、顔型を置き、粉砂糖を振るう。
チョコペンで目、口鼻、耳のチョコを置いて完成です。
ポイント

カップの大きさによって焼く時間が多少異なりますので上手く調整してください。
レシピで使用したカップは、8cmのカップ8個分です。

みんなの投稿 (1)
ヽ(=´▽`=)ノカワイイ♫食べるのもったいない〜けど、食べたいな( •ॢ◡-ॢ)-♡
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