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手料理
  • 2015/02/08
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蒸し焼き野菜 ー蓮根ー

レシピ
材料・調味料
蓮根
適量
めんつゆ
適量
オリーブオイル
適量
ひとつまみ
大さじ3
作り方
1
蓮根は2~3mmの厚さにスライス
2
フライパンにオリーブオイル適量、全体にかけ、蓮根を並べる。2、3段に重なって可。
3
塩、ひとつまみを蓮根全体に、水、大さじ3も同様にかけ、フライパンに蓋をきっちりする。
4
強火で3分加熱する(フライパン内で一気に蒸発する感じになる)

同じく余熱でそのまま3分ほどおく。
※固さはお好みで
5
めんつゆ適量に蓮根を浸ける。
食べるときにお好みで七味や黒胡椒をかける!
出来上がり!
ポイント

底の蓮根は焦げやすいので、あまりにも焦げくさくなったときは、火を消して下さい!

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ピーマン、茄子に続き蓮根で作ってみました!
多少の焦げもいい感じです(笑)

前回、食べ友してくれたお三方、食べ友お願いします!
アッツん💕
蓮根の焦げ目もステキ✨
メチャメチャ美味しそう😍👍

ところで、
食べ友三方
出し忘れてないかい😂😂😂
アッツん~♪今度は蓮根行ったのね~!イイ×②!!焦げ目が食欲そそる~♡野菜のチョイスがナイスだね(≧∇≦)bこれも絶対作ってみるからね~♪
アッツ から ボンバー
ぼんばちゃん、出し忘れ何回目だろう…ありがとー

いつもありがとね!
シャキシャキの感じだよ~
アッツ から ゆっこ
ゆっこちゃん、食べ友出し忘れ、失礼しました!ぼんばちゃんが気がついてくれて(^◇^)
蓮根のシャキシャキが好きで、作ってみたよ~
お邪魔します。
焦げ目の付いた蓮根たまりませんね。
蓮根大好き人間だから、🍻進みそうです。
ゆっこ から アッツ
えー?!アッツん私には食べ友きたよ?ボンちゃんを食べ友にするの忘れてるってことじゃないかい?!
アッツ から mottomo
もっとさを、食べ友出し忘れ失礼しました。さっそくありがとー
薬味もいろいろイケソー
アッツ から ゆっこ
多分、ゆっこちゃん見る前に修正できたんだと思う。何回か忘れあるから(笑)
ゆっこ から アッツ
そーいう事か!OK♪
アッツん♪こんばんみ〜💟

今日のも美味しそう〜
レシピもある!
チェックじゃー✔️

焼き色がついてるのがいいねぇ🙌レンコン好きよ😘

食べ友三人衆の設定ができておらんようじゃぞ 👴より。
ごめん、、アッツん😱
食べ友、ぜんぜん問題なくできてたね💦
ごめんよぅ〜💦
爺ボケてきた😣
アッツ から いのちゃん
ビビる大木?こんばんみ~

レシピ初めて書いてみたよ、ほぼ、適量だから分かりにくいけど(笑)

野菜はなんでも、めんつゆにドボン!

設定忘れ多くて…
アッツ から いのちゃん
ぼんばちゃんの連絡で、そっこう修正したんだよ!
設定忘れボケてきたのはこってだよ~(笑)
これも良いね❗️
作ってみる💕
お弁当にも良さそう💕
アッツ から りまこ
またまたありがとー
これもフライパンひとつ!
作りおきO.K!
アッツん(#^.^#)

蒸し焼きレンコン❤
作ったんだね‼👍😃

焼き色が良いね➰ (^ー^)
🍺に合うヨ😊
コメント遅くなってごめーん。😅🙏
食べ友 ありがとう(*^ー^)ノ♪💕
アッツ から ☆Yumi☆
ゆみちゃん、おはよー
ありがとー

黒胡椒かけてみたら、よかったよ!
今週もはじまりはじまり!
レンコン好き~ヽ(*´▽)ノ♪
いろいろ創意工夫の料理もも好きだけど、シンプルに食べるのが素材そのものを味わえて一番美味しいね♡
アッツ から めぐチー🌿
ありがとー
フライパンひとつ!シンプル料理でーす!
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