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手料理
  • 2020/01/23
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絶望のパスタ〜4つの食材だけで作るアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料
スパゲティ
200g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大匙3
鷹の爪
一つ
ブラックペッパー (トッピング用)
適量
乾燥パセリ(トッピング用)
適量
作り方
1
下ごしらえ
・お湯を沸し、塩を加える(結構、塩っぱめで大丈夫)

・にんにくを粗みじん切りにする
2
冷たいフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを香りが出るまで弱火でじっくりと炒める
3
茹で汁を大匙3ほど加えて乳化させる
4
茹で上がったパスタと絡めて完成です!
ポイント

乳化がキモになります!

茹で汁が乳白色なのを確認して加えて下さい!

enjoy your cooking!!

みんなの投稿 (2)
はじめまして、フォローありがとうございます🙇‍♀️
ペペロンチーノ美味しいですよね😊
これからもよろしくお願いします🙋‍♀️
Osaji tokidoki kosaji から tamemiti
ありがとうございます!!

こちらこそです 笑
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