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手料理
  • 2013/11/14
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高野豆腐と鶏挽肉の和風ロールキャベツ

レシピ
材料・調味料
鶏挽肉
250g
高野豆腐
2個
刻み白葱
1/2本分
味噌
小さじ1
おろし生姜
適宜
醤油
小さじ1
小さじ2
味醂
小さじ1
出汁汁
50cc
1個
パン粉
一握り
牛乳
大さじ2位
キャベツ
1/2個分位
お好みの煮汁
適宜
葛か片栗粉水溶き
適宜
セリ
好みで
スダチ
好みで
作り方
1
キャベツは一枚ずつ外して洗い、芯の固いところを削いで軽くレンジでチンか、さっと茹でてから水分を拭く。
高野豆腐はおろしがねですりおろす。
パン粉に牛乳をかけておく。
挽き肉に高野豆腐、パン粉、刻みネギと調味料、出汁汁を入れて良く混ぜる。
2
キャベツを広げてタネを包んで爪楊枝を刺す。好みの煮汁で煮込む。
ロールキャベツを盛り付けてから、煮汁を葛や水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。
セリやスダチを添える。
ポイント

ボリュームUPも高野豆腐でヘルシー👍
今回は和風だしと鶏だしを合わせて調味した出汁で煮込んでます。そこは、目分量過ぎ!全く計量してないので掲載しません。
お好みで!!

みんなの投稿 (33)
すりおろした高野豆腐と挽肉でタネを作り、ロールキャベツに。
和風鶏出汁で煮込んで葛餡かけ🍴
この組み合わせも思い付かなかった~流石です♪
和風も美味しそう~♪(*^^*)
高野豆腐が入っているのですね。すごい‼︎美味しそう〜🍻
太田 Tommy から とも
こんにちわ!
リスナップ頂いてありがとうございます

子供の時に、親子調理実習みたいな活動で高野豆腐入りハンバーグを作ったんです。

中途半端に余ってる高野豆腐がそろそろ危険かも😱
なんで、レスキューロールです
 ̄m ̄ ふふ
騙されてもいいなら試してみて下さい
 ̄m ̄ ふふ
 ̄m ̄ ふふ
高野豆腐ふ
リスナップ頂いてありがとうございます🙇🙏
太田 Tommy から きゅうちゃん
こんにちわ!リスナップ頂いてありがとうございます🙏🙇

興味沸いたらお試し下さいませ🙏
私みたいに、高野豆腐が余ってる時とか
(_w_*)ウププ
きゅうちゃん から 太田 Tommy
はい!やってみますね(⌒▽⌒)新しい発見嬉しいです。
太田 Tommy から きゅうちゃん
結構水分吸うので、何かに使われる時は出汁や水を入れた方が良いかと思われます🙇
きゅうちゃん から 太田 Tommy
ありがとうございます、参考になります(⌒▽⌒)
太田 Tommy から きゅうちゃん
なるかな〜〜 ̄m ̄ ふふ
怪しいですよ。

私の脳内レシピ ̄m ̄ ふふ
きゅうちゃん から 太田 Tommy
ーmー💕
ーmー🍻とりあえず、カンパイ‼︎
トミーさん
こんばんは!

プロフから入った
サムネイルの時点で
やみぃっぷりが
溢れておりますね!!

KDさん削るんですね:D
太田 Tommy から miyako
みやこ様、リスナップ頂いてありがとうございます!

高野豆腐、擦ってもなお吸ってきます。
カラカラ故に旨味吸う。
miyako から 太田 Tommy
トミーさん
料理とは奥の深いもので:)

聞かなければスラレ高野氏の長所を
想うことなしでした!

あっぱれフジヤマです
トミーさん♡ 私、今まで木綿豆腐入りで作ってました(〃'∇'〃)ゝ
高野豆腐のすりおろしは目からウロコです(*゚▽゚*)
ロールキャベツは母も良く作って持って来てくれるのでこのレシピ教えます!
わ♡食べたい( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
美味しいそうなん多過ぎてこわいくらいもぐリスしちゃいました♡
悪しからず〜
トミーさん、楊枝までが美味いスープ吸ってます!!
捨てるなら…くれ楊枝😁

味染みじゅわ〜って高野スポンジ旨そ!!
あーー、知ってる材料ばっか( ̄▽ ̄)トライできるかも〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))機会があったら是非とも、クルクルします!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
トミーちゃん!
また、ツボ!
トミーちゃんのごはん、🌟ばかりで、追いつかないうえに、
最近、🌟つけても、はずれちゃってるよ〜
( ;´Д`)いやぁぁぁぁぁー!
私、普通のロールキャベツより、こっちの和風の方が好みだなー♡♡♡
太田 Tommy から konri
コンリ様、リスナップ頂いてありがとうございます!
水分がない故に、かなり水分すうので水分補給もお忘れ無く🙇
私はタネに出汁入れてます☝️
私も、豆腐ハンバーグ好きです💖
太田 Tommy から tama
悪しくない悪しくない👋👋👋

🙇🙇🙇猛烈をありがとう🙇🙇🙇

恐縮です!!

アボガド、まだ出てこんと。。
太田 Tommy から シロー
シロー様、髭ダンス楊枝でアボガド遠投捕らえます💫

リスナップ頂いてありがとうございます!!
太田 Tommy から 江里子
こんにちわ!

リスナップ頂いてありがとうございます
👀✨

わぉ🌟
是非是非、怪しいレシピお試し下さい😆
毒味は済ませておりますので👍
太田 Tommy から 志野
不具合、なかなかスッキリしないですね!!😭

久々のロールキャベツ、美味しかったです😋
野菜高騰、特売キャベツ活用します!

リスナップ頂いてありがとうございます
太田 Tommy から ともきーた (伊藤 智子)
こんにちわ!

リスナップ頂いてありがとうございます!

デミも、クリームも、トマトも美味しいけど、やっぱり和風出汁のロールキャベツは白ご飯🍚進みますよね😋
トミーさん、晩は👋

アミちゃん部室で
トミ・アミ協奏曲が流れております!!

素敵な音色お先に心に染みました💧
ハンカチ忘れずアミちゃん部室へ🏃🏃
太田 Tommy から シロー
シロー様、ありがとうございます!

伺って参りました!

で、又々つまんないことぶち込んで帰宅、そろそろ寒ーい時限爆弾スイッチはいるかもっ!
ミチャコ様、リスナップ頂いてありがとうございます🙏🙇✨

カッポーン、かっぽん言いながら、踊りまくるオカマちゃんの可能性あります

和風にすると、白ご飯が進みますね👍
これは秀逸〜😍🎶週一で食べたいヤツ〜☺️尽きぬアイデア恐るべし😄🎶
太田 Tommy から Y氏の凡人
毎日同じ物作れぬ者、SD始めてから計量するようになったけど、多分計量しない方が美味しい自信あります😆
リスナップ頂いてありがとうございました!
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