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手料理
  • 2016/04/29
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筍と春キャベツと豚肉のファルファーレ❤️

レシピ
ポイント

キャベツはパスタと一緒に茹でて、具材とパスタをあえたら醤油を一回しかけてから、オリーブ油と茹で汁で乳化!

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乳化させる前に醤油を一回しと、仕上げの粉末カラスミがポイント!
なるほど筍には醤油、乳化前にですねφ(..)メモメモ
何かけてるんだろうと思ったらカラスミ!!
嗚呼、脳内で美味が妄想です!!✨✨✨
てつや から 🉑
そして筍は滋賀産で!😁
ロブション醤油は便利だね〜♪

まだちょっと筍が残ってるんだけど、何作ろっかな〜?
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