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手料理
  • 2022/06/06
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季節の手仕事色々🐌☔

レシピ
ポイント

○梅酒
青梅2.3キロ+氷砂糖1.2キロ+ホワイトリカ1.8L
○らっきょう甘酢漬け
らっきょう1キロ+らっきょう酢700ml+赤唐辛子4本
○新生姜甘酢漬け
新生姜350g+米酢100㏄+砂糖大匙4+塩小匙1
○新生姜赤紫蘇漬け
新生姜500g+市販品赤紫蘇200g
○梅シロップ
梅(冷凍)2キロ+氷砂糖1.6キロ

みんなの投稿 (25)
今日6月6日は梅の日です
関東甲信地方は今日梅雨入りだそうですね
私の住んでる近畿地方は今日雨でしたが梅雨入りはまだみたいです。
💜梅酒(本日仕込み)
💜らっきょう甘酢漬け(9日経過)
💜新生姜甘酢漬け(本日仕込み)
💜新生姜赤紫蘇漬け(8日経過)
💜梅シロップ(冷凍庫で2キロ準備中)
おまけ
塩レモン🍋
去年のブランデー梅酒(美味しくできて飲んでます)

夫が知り合いの梅畑に梅拾いに行ってきました
世話していない梅なので状態はあまり良くありません。いつもブランデーで作るのですが、失敗したら悪いので今年はホワイトリカーで
レシピは記録として書きました。

義母が育てた白い紫陽花、珍しいですよね🍀

#梅の日(6月6日) #梅仕事#梅酒#季節の手仕事
#新生姜#らっきょう #塩レモン


わあぁ〜いっぱい漬けましたねぇ〜🎶
どれも楽しみがらあって良いわぁ❣️

梅酒…私、アルコールだめなんだけど
この梅酒の梅が好きで
食べるとすぐ赤くなる🤣💦

梅シロップの方が良いのかな?
笑笑

らっきょうも生姜も
お料理に使えるから良いね👍
我が家にはアテに食べるヤツが
いる👀💦 笑笑
fumfum から バシュラン
バシュランさん💕
こんばんは~🤗
ありがとうございます💕
梅シロップ、梅を凍らして作ると
失敗なく短期間で作れて良いですよ
私は夏場、職場に水筒に入れて持って行きます
梅酒はさすがに持っていけないのでね😂

一つずつ投稿するの大変かなと思い
テーブルに並べてみました🎶

早々のコメントありがとうございました💜
スゴ───(〃'艸'〃)───ィ
いっぱい作りましたね︎💕︎💕

タッパー持参で
遊びに行きたいな(*´罒`*)♥ニヒヒ

季節の手仕事
お疲れ様でした︎💕︎💕

白い紫陽花も綺麗︎~✨
(❁´ω`❁)*✲゚*
すごい手仕事の数々😳❤️❤️❤️
私も小さいタッパーたくさん持って伺いたい💕

梅シロップ、昔子ども用に作ってイヤだって言われて以来ながらーく作ってないんですが、もう中高生達だし好みも変わったかなぁ?作ってみようかなー??
fumfum から からあげビール
からビーさん💕
こんばんは
ありがとうございます
これら、少しずつ作ってたので
全然すごくないですよ😂
最近何かと忙しかったので
まとめて作る時間が取れませんでした
簡単な作り方のばかりだし~💦

タッパー持参だなんて❤️
からビーさんに言ってもらえて嬉しいです💕

白い紫陽花、義母のお庭で華やかに咲いてました
挿し木したらつくかな~?
fumfum から chicaocafe
さん💕
こんばんは
嬉しいコメントありがとうございます
全然すごくないのよ😂
いっぺんに作ったわけじゃないし
簡単バージョンだし、恥ずかしいな

梅シロップ、美味しいのに~🤗
ポカ○やアクエリ○○の代わりに
薄めて水分補給におすすめ
私は夏場の職場の必需品です
お酢入れないほうが私は好み
お酢入れたほうが身体には良さそうだけど
お邪魔します🎵

わぁー❤️たくさん漬けたね🥰

私も今日は梅取りしたから、明日梅酒漬けます。
らっきょうはまだ届きません😣
ガリも半分食べたし、紫蘇漬けも追加します🎵

梅ブランデー漬け美味しいよね~😆
fumfum から びせん
びせんさん💕
こんばんは
ありがとうございます
ちょこちょことやってました😄
ただ、梅の質があまりよろしくないので
今年のはどうかな~💦
らっきょうはスーパーで鳥取産を買いました

私も明日、梅シロップ仕込みます
美味しく出来ると良いなあ~
fumfumちゃん!こんばんは。😃

お見事です❣️梅だけじゃなく、らっきょうも新生姜も漬けたんだね。素晴らしい。😄

僕は先程までらっきょうの皮剥きしてまさした。4キロ貰ったんで家内と二人で夜なべして下拵えです。😅

わが家は梅シロップ系は家内の仕事、僕は梅干係です。そろそろ始動ですね。

お互いしっかり楽しもうね❣️とりあえず、らっきょう!頑張ります。😄✨💛
fumfumさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

わぁーー(*◎ω◎)=3
たくさん仕込みましたね(*♥д♥*)

こうして夏の梅や新生姜のおしごとを
した後に出来る🫙を並べると
すっごくワクワクしちゃうのですが
私だけですかね😆🎶

出来上がりが楽しみですね😋

アジサイもめちゃくちゃキレイに
割いてる(❁´ω`❁)
手前の白いのもアジサイなんですね👀

可憐で綺麗~🥰
fumfum さん♡♡おはようございます⏰
梅雨入りしちゃいました!

何と迫力のある手仕事の数々( ˙O˙ )
圧倒されました😮‼️
これだけのストックがあれば、食生活も潤いますね〜(*˘︶˘*).。.:*♡
ジップロックでちまちま漬けている私とは大違い🫢
完成が待ち遠しいですね😊💗
fumfum から イチロッタ
さん、おはようございます
ありがとうございます🙇‍♀️
お見事だなんてお恥ずかしい

らっきょう4キロ😱凄い量‼️
臭いも凄そう~💦お疲れ様です

実は私は梅干しは作らないんです😂
実家の母が漬けるのと
産直で梅農家さんの梅干しを安く買ってます
梅干し県のお陰でズボラ人間です😂

嬉しいコメントありがとうございました🍀
fumfum から にゃんぺこ
さん💕
おはようございます😊

ありがとうございます
私も一緒です~✴️
季節の手仕事、並べると達成感⁉️
ご覧のように、梅の質が落ちるので心配ですが
美味しく出来ますように😌

にゃんぺこさんのみょうがも美味しそう💕

白い紫陽花にもコメントありがとうございます
fumfum から ちゃべ
ちゃべさん💕
おはようございます
ありがとうございます😊

梅雨入り関東のほうが早かったですね
寒そうだし体調お気をつけください

季節の手仕事、
そんなそんな~💦
私のは簡単バージョンですよ
隙間時間に少しずつ仕込んでました
作っておけば重宝しますし
何より手作りは安心安全
梅も状態良くないですが無農薬!

ちゃべさんの丁寧さを私は見習わないとと
いつも、思っています😌
noe
えーすごい梅の日やったんや〰❣️
私も漬けたの昨日❣️❣️
それにしてもいっぱい作りましたねー🤗
fumfum から noe
こんにちは😊
ありがとうございます
noeさんも漬けたんですか⁉️
同じですね~🤗
色々、隙間時間に作りましたよ
不器用だし、大雑把なので
良い感じに出来てると良いのですが😂
うわぁ〜流石fumさん。
すごい!
見てるだけでもウキウキしてしまいます✨
後でとーっても美味しいですが
仕込みはこんなに沢山
大変でしたね。
凄いな〜👏✨
fumfum から とだとも
とだともさん💕
こんばんは😄ありがとうございます

全然、流石じゃないですよ😂
凄くもないですよ💦

梅干しは実家の母の手伝いだけで
自分で作らない私はお恥ずかしい~💦
とだともさんの方がすごいです❗

1つずつ投稿するの大変なので
テーブルに並べてみただけですよ😄
仕事休みの日に、ちょこちょこと
うまく漬かってくれたらいいな

無事、梅シロップも2キロ仕込みました♪
美味しくなぁれ🎶美味しくなぁれ🎶
fumfumさん❤️

こんばんは😊✨

凄いとしか言えないわ꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。

唯一新生姜の甘酢漬けを今年初少しだけ
作ってみました。
美味しかったのであっという間に食べ終わってしまったわ😆

fumfumさんも沢山色んな種類漬けたから
出来上がるのが楽しみだね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕


そして白の紫陽花めちゃくちゃ可愛いし
珍しいですよね✨
沢山咲いてるんですか?
素敵だわ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
fumfum から いっちゃん
いっちゃん💕
こんばんは
ありがとうございます🙇‍♀️
全然すごくないのよ😂
簡単漬けばかり~💦恥ずかしい
実は新生姜甘酢漬けは2回目仕込
最初、高かったから少しだけだったの
私もそれはあっという間に食べたわ

梅シロップの仕込も無事に完了
あとは瓶を毎日揺すりますユラユラ~🎶

いっちゃん!お花好きだから😄
白の紫陽花珍しいよね‼️
旦那の実家の玄関先に沢山咲いてたの🍀

夏至の日に紫陽花をトイレに逆さまにして
吊らしておく、おまじない知ってる?
1年間吊っておくの!
fumfumさん❤️
こんにちは😃

すごーい👀✨
いっぱいある〜❣️
尊敬👀✨←眼差し

何もしない私からしたら
さすがfumfumさん❤️です〜💕
fumfum から こずりん
こずりんさん💕
こんばんは~🤗
ありがとうございます🙇‍♀️
そんな~💦尊敬だなんて💦
さすがだなんて💦勿体ないです
こずりんさんだったらもっと上手に出来ますよ!

私のは簡単バージョンなので
時間をみつけてちょこちょこ仕込みました
無事に出来てると良いのですが😂

嬉しいコメントありがとうございました🙇‍♀️
fumfumちゃんこんばんは⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

もぐもぐコメントありがとう
💚💚💚

お邪魔しまーす🍀🍀🍀

凄いねー👍👍👍👍🥰
毎年作っているの?
梅酒飲むの楽しみだね🌼

どれも魅力的な漬けばかり
新生姜もらっきょもお料理に活躍、楽しみだね(๑・ω-)~♥︎”

梅拾いも楽しそう❤️❤️❤️
fumfum から 🌼はなちゃん🌼
はなちゃん💕
こんばんは😃🌃
全然すごくないですよ💧
梅干しは作らないから
お恥ずかしい~💦

チマチマほじほじ隙間時間に🎶
梅酒は一年後、楽しみにしておきます
新生姜はもう食べてます❗

梅干し県民なので農家さんの梅干しを
産直でお安く購入しています😊

私は梅の収穫ってしたことないのよ😂
家には梅の木もないしね
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