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手料理
  • 2016/01/19
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もつ鍋 しょうゆ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
スープをつくる。具材のキャベツ、モツ、ごぼう、ニラ以外をお鍋に入れて沸かす。鷹の爪は輪切り、にんにくは、薄切り。
2
スープが沸いたらキャベツをちぎりいれる。
ごぼうのささがきをいれる。

3
一煮立ちしたら、モツを入れる。3分から5分煮る。
4
最後にニラをのせて、フタをしめて2分。
ずっと中火で。
5
しめに、焼きそば麺を入れて一煮立ち。ネギをいれてもいいですね。
野菜で出汁が薄い場合は、顆粒だしと醤油とみりんを追加
ポイント

スープは少し甘めです。
モツの湯どうしをしっかりめに!!
ギトギトになります(´・_・`)

みんなの投稿 (1)
しっかり湯どうししてね!!
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