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手料理
  • 2022/05/25
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今年の『ちりめん山椒』だよ。✨✨✨ちょっと痺れるけど、美味しいよ。😋

参考にしたレシピ
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実家の庭の実山椒、全て採り尽くした。

写真は今年のちりめん山椒だ。作り方は例年通り、貼っておくから作る人は見てね。

実は今回は痺れを少し強めにしたくて水に晒す時間を1時間と短くした。

狙い通り痺れは効いてるが、効きすぎてちょっと参った。ちりめんじゃこ追加すっかな。😅

とりあえず、次回は2時間晒そう。←忘れないように!

そうは言っても美味かった!これはこれで良しとしようね。😋

次回は2時間だけどな。←良しじゃねーじゃん。


もう一品、醤油漬けも作っているが、完成は10日後だ、そっちも楽しみだね。😉



実家の庭のユスラウメも採り尽くしたし、実山椒も採り尽くした。

お次は梅か。既に採り始めてあちこちに配っているけど、今年は当たり年なんだろうか、めちゃくちゃ実がついてる。

たわわに実った梅を眺めていると、いつもは楽しみな梅仕事が苦痛に思えてくる。

ま、全部作る必要はないんだ。今年は、ほどほどにしとこう。


さて、明日も仕事だ。早く寝なきゃな。

それでは皆さま、おやすみなさいませ。😉✨💛








#ちりめん山椒
おはよー✨
手作りちりめん山椒
(*´罒`*)いー(*´□`*)なー

ホカホカご飯に乗せるのも
好きだけど
ご飯に混ぜて
おにぎりにするのが大好き🍙🍙
(*´罒`*)♥ニヒヒ

今日も頑張ろうね( ̄0 ̄)/ オォー!!
お庭に山椒🎶素敵❤️

あ~梅の実が、最近見かけるようになったね~

梅酒仕込まないと☺️

バジルペーストも見たけど何でも手作りしていて
ホントに、マメな旦那様ね🍀

生まれ変わったら、イチさんの娘になりたい

娘かっ❗

山椒とじゃこ

お昼休みに車内で食べたい
イチさん😃おはようございます〜

山椒の季節🌿なんですね!

冷凍庫に実山椒😅

ちりめん山椒作ろうと思いながら、、1年経ってしまいました😂
イチロッタさーん🎶
おはようございます☀

ちりめん山椒、レシピ見てきましたよ👍
私、ちりめん山椒が大好きでよく買うのです、出来上がったものをね😅

こんなきれいに作れるかどうかわからんけど、山椒買ってきてやってみようかな👍
ただ、子ども達は山椒苦手やから、ほぼちりめんじゃこで作らなきゃダメだけど🤣💦💦

京都の美味しいちりめん山椒のお店に、「ないざんしょ」って言う商品があって🤣🤣、子ども達にはないざんしょの方買ったこともあったなー😆←ないざんしょってただのちりめんじゃこ炊いただけやん😅💦💦

おうちであれこれ採れて大変だけど季節感じられていいですね👍👍
梅仕事もお待ちしています♪
イチロッタ から からあげビール
❣️
からちゃん、こんにちは。😃

ちりめん山椒!ええやろ〜😆

僕はちりめん山椒チャーハンが好きだよ。後、お茶漬け❣️😋もちろんご飯🍚もおにぎり🍙もね。

だけど、ちょっと辛味抜きが甘くて痺れ過ぎです。😅、まあ、美味いけどね。

からちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
イチロッタ から ナオミ
❣️
お!ナオちゃん、こんにちは。😄

なんだ、娘かよ!愛人が良いな、愛人が。←運営さん、ごめんなさい。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️😅💦

まあ、山口県も田舎だからね、街中だって山みたいなもんだよ。←山口県の皆さま、ごめんなさい。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️😅💦

何故かマメな旦那さんだよ、家内からも呆れられてるよ。😅

ちりめん山椒❣️美味しいよ!いつか一緒に食べようね。😘←ええ加減にせーよ!
イチロッタ から yucca@
❣️
Yuccaちゃん、、、😅💦

一年って、、、実山椒、冷凍焼けするぞ!

早よ取り出して作りや。😅💦

晩ごはんのお買物メモに『ちりめんじゃこ』入れときや❣️😉

Yuccaちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛
イチロッタ から chicaocafe
❣️
チカちゃん、こんにちは。😃

なんと!お子さんたちは苦手か!😳
まあ、オレも子供の頃はそんなに好きじゃなかったな。😓

実山椒の辛味をしっかり抜いて(抜き過ぎたつもりでも効いてるよ)佃煮っぽく甘辛煮にしたら子供たちも食べれると思うよ。お砂糖多めにしてね。😉

『ないざんしょ』、、、😅💦💦💦

京都もやはり関西か、、笑ろたわ。🤣

チカちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
こんにちは😊イチロッタさん🐟

お庭凄いなあー😍
こちらで山椒の木なんって、見たことないよ。
売ってないし😔取り立て生は、美味しいですよねー。食べたことないけど😅
やっぱり違いますね〰️。
今は、隣のお宅で、🍒の花がさいてるよー。
うちは、ブルーベリーの花😍

その佃煮なら、おかずいらない😍
イチロッタさん✨
こんにちは😃

ユスラウメに実山椒…
梅も採れるお庭いいな〜😊

ちりめん山椒も手作り✨
痺れ効きすぎちゃいましたか💦
だい〜ぶ大人味ですね👅
イチロッタ から なつ
❣️
なつちゃん、こんにちは。😃

地域によって成りものもいろいろだね、今うちは庭のジュンベリーがボウルいっぱい採れます。食いきれません。😅💦

実山椒の佃煮、ご飯何杯でも食べられますよ。食べ過ぎ注意!危険です。😓

なつちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛
イチロッタ から こずりん
❣️
こずりんちゃん、こんばんは。😃

なつちゃんとこ↑↑↑にも書いたけど、只今ジュンベリーがめちゃくちゃ成ってます。😆✨👍💛

いろんなものが採れる畑のような庭です。田舎ですから、山口県は。😄

ちりめん山椒、痺れ過ぎ!ヤバすぎますわ。😅💦

こずりんちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
noe
わー美味しそう‼️
ちりめん山椒大好き❤
ごはんが止まらなくなるよ〰
私、一味、山椒大好き😘
イチロッタ から noe
❣️
ノエちゃん、こんにちは。😃

僕も実山椒の料理の中でちりめん山椒が一番好きやね❣️

ご飯食べても食べてもお腹空くもんね、不思議だよね。😅

ノエちゃん、来てくれてありがとね〜❣️😉✨💛
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