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手料理
  • 2016/06/13
  • 301

鯖の竜田揚げ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生鯖
1匹
お酒
大さじ1
醤油
大さじ1
しょうが(チューブ)
3㎝くらい
にんにく(チューブ)
3㎝くらい
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
作り方
1
生鯖を一口大に切ってジップロック袋に入れる(骨は全て取り除いてます)

★の調味料を入れて、少し揉み込み、空気を抜きながらジップロックをしめ、冷蔵庫で2時間ほど漬けておく。

片栗粉を全体にまぶし、少し多めのオリーブオイルで全面揚げ焼きをする。
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