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手料理
  • 2020/01/26
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タラのラタトゥイユ♪

レシピ
材料・調味料
生タラ
2切れ
なす
1本
ブロッコリー
1/3株
トマト
大1個
オリーブオイル
小さじ2
にんにくみじん切り
1片分
きび砂糖
小さじ1
コンソメ
小さじ1/2
胡椒
各少々
作り方
1
タラは一口大のそぎ切り
なすは1cmの輪切り
ブロッコリーは小房に分けるサッと茹でる
トマトは粗く刻む
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらタラを入れて2〜3分焼き色がつく程度に焼いて一旦取り出す
3
2のフライパンになす、トマト、コンソメ、きび砂糖を入れてなすに火が通るまで混ぜながら3〜4分煮る
2を戻して塩・胡椒で味を調え、ブロッコリーを加えて汁気が無くなるまで煮る
ポイント

タラのラタトゥイユ
1人分
171kcal
塩分1.0g

ブロッコリーとトマトのマリネ、じゃがいもとキノコの温サラダ、ごはんを含めた1食分は1人分
537kcal
塩分1.9g
です

一日の摂取目安は
1500〜1800kcal
塩分6g
です

みんなの投稿 (23)
昨日のばんごはんです
・タラのラタトゥイユ
・ブロッコリーとトマトのマリネ
・じゃがいもとキノコの温サラダ
・ごはん

タラのラタトゥイユはフレッシュトマトを使うので素材の味がそのままです👌
トマトは加熱すると程よい酸味が出てタラによく絡んで美味しくなるね!



昨日は組長のお見舞いのお返しを近くの親戚に届けて回る一日
一昨日 父の誕生日でもあったので実家に誕生日プレゼントも一緒に届けに行ったり🎁💐

心配をかけたお詫びと何度もお見舞いに足を運んでもらったお礼と!
「退院おめでとう」
「元気そうでよかった」
「これから気を付けてね」
そんな有り難い言葉をかけてもらった嬉しい一日でした(*´˘`*)♡

そんなことで終えた昨日の日曜でしたが…
日曜日の朝っていいよね〜
何がいいって、日曜の朝のお寝坊は至福のひととき♡
昨日も二度寝でむにゃむにゃ( ु⁎ᴗ_ᴗ⁎)ु.。oO
目が覚めた時が起きる時!って幸せだ〜♬*゚

そして今日また迎えた月曜の朝!!(⊙ω⊙)
いつもの時間(5時)に起きてテキパキ動く!
月曜の朝は気合いだー!!٩(。•ω•。*)و
今週も頑張れ私!!
皆さんも週初め、頑張りましょう!!d(*´∇`*)

#タラのラタトゥイユ#減塩メニュー
#コレステロール中性脂肪対策のおいしいレシピ
Kaoちゃん
さっきは覗いてくれてありがとう😃
お誕生日のメッセージも❤

うちの母も父の体調を考えながら毎日の食事に気をつけて気をつけて作ってる。
そんな様子を聞いていると母がお料理するの好きな人で良かったと思う~

Kaoちゃんも同じだと思う~
食事に気をつけながら作るのって大変だと思うけど、お料理上手のKaoちゃんだからこそ🍀
組長も幸せだよ。
そしてそんな素敵な奥さんがいてくれることが心強いと思います。
無理しすぎないように、休めるところは休んで日々過ごしてね
ずっと応援してます❤
かおさんおはよー♡
タラのラタトゥイユ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
美味しそう~♡

見た目ボリューミーなのに
ご飯が入っても537kcalなのね~!凄い!!
いろんな食材を使ってて
バランスがいいし
見た目も満足だね(*´ω`*)

私も日曜日の朝は幸せ感じるよ♡
NO目覚ましで起きるって気持ちいい
(*´ω`*)

お父様誕生日おめでとうございます
ヾ(*´∀`*)ノ
(*゚∀゚*)ムッハー
お野菜ゴロゴロな
鱈のラタトゥイユ( ´艸`)
これで171kcal?!
ほんとにすごい!!
かお姐さまのご飯をそのまま作ったら
私もヘルシーにダイエット出来そうだわ(o´罒`o)ニヒヒ♡←言うだけでなかなかできんけど(;゚;ж;゚;)

お見舞いのお返し詣でも
お疲れさまでした♡
心配してたご両親も
安心されたんじゃないかなぁ( ´艸`)
温かい言葉が嬉しいね(๑´ω`๑)♡

おはようございます♪
おはよ!
いろんなオカズ、
組長の体に良さそうな野菜🥦いっぱいで、
愛情溢れるのが伝わってくるよ〜

お礼周りお疲れ様でした。
皆さん、きっとほんとにびっくりされた事でしょうね。
お父さん、お誕生日もおめでとう🎉

月曜日の朝は辛いねー
朝一、しゃくおが遅くまで飲み散らかしの片付けから始まるよ😓
ビーグル から Kaorinbo
kaorinboちゃん、お早うございます♡
幸せな目覚めのあとは大忙しだったのね
お父さまのお誕生日おめでとうです
組長さんの食事にもkaorinboちゃんの
愛情がそそがれてて♡愛を感じます❤
平日の朝は5時起き⏰
お疲れさまです
お昼寝😪して下さいね\♡/
TOMO から Kaorinbo
kaorinboさん♪

こんにちは✌️

お野菜たっぷりで体に染みるね💕姉さんの組長への愛情感じるよ👍

とりあえず、快気祝いを渡せるっていう節目。感慨深いね

年末年始のドキドキハラハラが、昔に思える

笑えるいつもの日常が送れるありがたさをしみじみ感じながら、大切に生きなきゃね😍

といいつつ、朝から( ˙^˙💢 )!

落ち着け〜私😅

今週も、笑って〜笑って〜🙌
Kaorinbo から chiffon
chiffonさん♪
ありがとう (*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

減塩とかカロリーカットとか今までやってこなかった事だから戸惑いながらも情報集めては試行錯誤でやってるよ!
組長の健康な食生活は私の手に掛かってるからちょっとプレッシャーもあるけど今のところ美味しいって食べてくれてるからやり甲斐も感じつつ頑張ってる(๑´罒`๑)
日中は一人だからできるだけのんびりしようと思ってて( ´艸`)
組長と一緒の時には食べられない物もこっそり食べたりしてストレス溜まらないようにぼちぼちやってるわ(๑⊙ლ⊙)ぷ
chiffonさんも無理せずのんびりね♬*゚
Kaorinbo から からあげビール
からビちゃん
本当〜?!
美味しそうに見える?!
嬉しいなぁ(*ˊૢᵕˋૢ*)~♡
見た目ボリューム感あってもタラ以外はお野菜だからカロリー少ないんだね!
組長も私もこのくらいの量に胃が慣れて来て満腹になるよ( ´艸`)

父の誕生日におめでとうをありがとう♬*゚
82歳児です(๑´罒`๑)
両親ともなんとか元気にしてくれてるから私も助かるよ!
Kaorinbo から yukimiya7262
ゆきみーちゃん
おはよー♡

ラタトゥイユに入ってるタラは1人分1切れなんだけど他の野菜が結構多くてボリューム感あるのよね!
ヘルシー生活も何かきっかけがないと取り組めないものよね〜
うちの場合、きっかけが凄すぎたけど(;゚;ж;゚;)ブッ

両親も娘婿の一大事に随分心配してくれて…
初めの頃は毎日病院に来てくれてたのよね(´・_・`)
お見舞い返しもいらないから!って言われたけど元気な姿見せたいからって行って来たわ( ´艸`)
お誕生日のプレゼントも持って行けてよかった(ㅅ´ ˘ `)
ゆきみーちゃん
ありがとう♬*゚
Kaorinbo から shakuyaku33443344
しゃくさん
おはよー♡

うんうん!
色々情報集めて身体にいい食事 頑張って作ってるよ٩(*´︶`*)۶
とにかく野菜をいっぱい食べるのがいいんだね!

お見舞い返しと父の誕生日プレゼント、持って行けてよかったわ♬*゚
両親には本当に心配かけて申し訳なかった…(´・_・`)
これからは安心して貰えるように組長の健康管理頑張らんとね!(*´︶`*)و
Kaorinbo から ビーグル
ビーグルちゃん
来てくれてありがとう٩(*´︶`*)۶

昨日のお見舞い返しは午後から行ったから朝はゆっくり寝たよ!
幸せだった〜(*ˊૢᵕˋૢ*)~♡

今日は一日中大雨だから外には出ずに家でゆっくりしてます
テレビ見てたらついウトウト( - - *)ウトウト
それも気持ちいいね( ´艸`)ムフフ

父の誕生日におめでとうをありがとう♬*゚
Kaorinbo から TOMO
TOMOさん
こんにちは♬*゚

本当に今は野菜中心の食生活だよ!
本とかネットとか活用できる物を探しながらやると何とかできるもんだね(๑´罒`๑)

本当に!
笑える普通の日常が有り難い!!
もうあんな思いは二度としたくないからね(;゚;ж;゚;)
とは言え…
私も忙しいとついイライラ💢
組長には伝わらないように気をつけてるけど顔に出てるかも?!(๑⊙ლ⊙)ぷ
うんうん!
笑って笑ってだよね〜٩(*´︶`*)۶
ありがとう♡
こんにちは😃
お料理頑張ってて凄いですねー🙌💕
タラのラタトゥイユ💕
美味しそう😋
お見舞いのお返し配り、お疲れ様です😌
kaorinboさんも体調に気を付けて下さいね🙏
かおさん、親戚のお礼巡りお疲れ様でした☕️
「元気になってよかったね!」と温かい声掛け嬉しいね😊

うちも身近な義母が倒れた経験をしてから、病気から復帰できた人に対して「ああ、本当に良かったな」と心からお帰りなさいの気持ちになるよ☺️

それはやっぱり、病気の大変さ…本人だけでなく家族の苦労もわかる、そんな年代になったんだなぁとも😅

家族の健康を考えたお料理は、本当に毎日コツコツの積み重ねだよね。
その手間や気遣いは、やってる側が思うほど相手に伝わらなかったりもするけれど…ここのみんなはわかるよー!!
忙しい中、いろいろ調べて工夫して、こんな美味しそうなお料理作ってくれる奥さんがいて、組長さん、この幸せ者っ💕
Kaorinbo から iguigupop
iguちゃん♡
優しいお気遣いいつもありがとう♬*゚
時々疲れたなぁ〜って思う時もあるけどこうしてスナD開いてみる事も息抜きになってるのよd(*´∇`*)
皆さん温かい言葉や励ましが嬉しい♪
頑張る源にもなってるわ(ㅅ´ ˘ `)*゜
Kaorinbo から kyoro
kyoroさん♡
なんて優しい言葉〜(´இωஇ`)
そうだわよ!
ここのみんながわかってくれたらそれだけでも頑張れる٩(ˊᗜˋ*)و

うん…本当に!
色々経験したからこそ人の痛みがわかるようになるものだね
自然と人に優しくなれる
そう思うと歳を取るのも悪くないって思えるわ(*´˘`*)

ここへ来ると皆さん優しくてその温かい気持ちが身に染みる( ´ •̥  ̫ •̥ ` )
皆さんとのやり取りが息抜きにもなるし力にもなるわ♡
kyoroさんのこのコメント、特に最後の辺り!
そのまま組長に見せたいくらいだわよ(๑´罒`๑)

kyoroさん
ありがとね〜( *˘ ³˘)♡
めんちゃん から Kaorinbo
かおちゃんお疲れ様💓
タラのラタトゥイユ美味しそう😍
毎日ヘルシーな献立を考えて作るのは大変だよね〜😆料理以外にやる事も沢山あるし💦
かおちゃん無理しないでね💓
Kaorinbo から めんちゃん
めんちゃん
お気遣いありがとう(ㅅ´ ˘ `)♡*゜
レシピ本やネットの減塩メニューとかを参考になんとかやっていけてるよ!
確かに家事や雑用も多くて料理だけに時間は割けないよね(*¨*)
息抜きも必要だし( ´艸`)
時間のやりくりしながら頑張るね〜!d(*´∇`*)
ワーイ\(^o^)/こちらも美味しそう

鱈とトマト合うよね🍅

この前のドリア~~
海老と鱈で作ったけど
トマトもそーいえば入れたのよ

素材の味がそのまま~~

まさにソレを感じたよ。✨✨


愛情たっぷりkaorinboちゃんの
食事制限料理~組長さん幸せじゃね~~

まだまだ元気に働いてもらわんとね~

ソコ~?(((*≧艸≦)ププッ
Kaorinbo から とまと🍅
それっちゃ!
組長にはまだまだ元気で働いてもらわにゃ私が路頭に迷う!←ソコ?!(๑⊙ლ⊙)ぷ

ほぼ食材の味で食べてる感じだけどだんだん減塩の薄味にも慣れて来たよ!
組長も味気ないとか文句も言わんし←言わせんし!(;゚;ж;゚;)
色々制限はあるけどそれなりに食も楽しめてるよ🍻🍜👌
命あっての物種!
少々の事は我慢して元気でおらんとねd(*´∇`*)
日曜日の朝に「渡辺篤の建物探訪」をコーヒー飲みながら観るのが好きです🎶
二度寝といつも迷うところ😁

たらのラタトゥイユかあ♡♡
魚介を入れるラタトゥイユもいいね!

組長のお見舞い返しができることの幸せ♡♡
本当に良かった👍👍
Kaorinbo から ぶりさん
小田和正のテーマソングと渡辺篤史の語り口調が妙にマッチしてる建物探訪ね!
訪問したどこのお宅にも生活感感じられないのが気になるわ(;゚;ж;゚;)ブッ

タラのラタトゥイユはレシピ本から探したよ!‪(σ・ᴗ・ )σ‬📖
最小限の調味料でいかに美味しく食べるか!が今の私の課題だわね!(๑´罒`๑)

お見舞い返し、親戚には元気な姿を見せがてら直接届けに行ってきたよ!
職場の方々には今日辺り各お宅に届くのかな?!
ご心配やご迷惑をおかけしたのに皆さん本当に良くしてくださって有り難い(´இωஇ`)
ぶりさんも励ましありがとうね♡
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