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手料理
  • 2019/10/17
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ご飯が進む♪簡単おかず♥️豚コマとピーマンと人参のオイスター醤油炒め

レシピ
材料・調味料
豚コマ肉(切り落としやバラでも◎)
150㌘
胡椒
適量
オイスターソース
各小1
片栗粉
小1
ピーマン
2こ
人参
1/3本60㌘使用
長ネギ小口切り
10㌘
オイスターソース
小1/2
胡麻油
大1
鷹の爪
1本
【合わせ調味料】
予め合わせておく
大3
醤油
各大1
砂糖
各小1
鶏ガラスープのもと
小1/2
胡椒
小1/3
八角
1こ
作り方
0
人参、ピーマンはできるだけ長さを揃え
2ミリ幅くらいの細切り。

豚肉も細切りし◎をもみこみ 片栗粉を馴染ませる

フライパンに胡麻油、鷹の爪を入れ 加熱し馴染ませたら 強めの火加減にし豚肉を入れ さっと炒める。豚肉半分くらい加熱したら人参を加えさっと炒め ピーマンを加えさっと炒める
1
豚肉にほぼ火が入れば 小1/2のオイスターソースを加え 強めの火加減で更に炒め ネギを加えさっと炒めたら【合わせ調味料】を加え 更に炒める

合わせ調味料をしっかり加熱させ
炒め合わせたらできあがり

仕上げに胡麻油やラー油を少々ふりかけても◎
2
だいたい10分くらいで作れますよ♥️

ふわ~っとオイスター醤油の香りが漂い
食欲そそる~♥️

一口食べたら 
白飯が止まらん❗️😁😁😁
ポイント

終始強めの火加減で手早く炒め合わせる。

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いつもお立ち寄り
ありがとうございます🙇

今日はお手軽材料で超~簡単に作れる♪
ご飯が進む♪
豚コマとピーマンと人参の
オイスター醤油炒めをご紹介♥️😋

お財布に優し~
豚コマ使用ですが 豚コマもパサパサせず
柔らかジューシー仕上げに♥️

このお料理のポイントは
豚コマの下味にオイスターソースを使うこと!

オイスターソースはしっかり炒めると
深いコクが出ると言うか…

いい味出るんです~♥️😁💦

今日は肉の臭み消しや
(安い豚コマってたまに臭み出る事ない?💦)風味付けで八角を使用してますが
この八角の風味がまたまた本格派なお味にもなるしね♥️

八角はなければ使用しなくても大丈夫ですが もしオウチのキッチンに八角が残ってるようならぜひご使用を♥️

ちなみに
豚コマ→豚切り落としやバラでも◎



【材料 2~3人分】
・豚コマ肉…150㌘
・◎塩、胡椒…適量
・◎酒、オイスターソース…各小1
・片栗粉…小1
・ピーマン…2こ
・人参…1/2本60㌘使用
・長ネギ小口切り…10㌘
・オイスターソース…小1/2
・胡麻油…大1
・鷹の爪…1本
【合わせ調味料】←予め合わせておく
・水…大3
・酒、醤油…各大1
・酢、砂糖…各小1
・鶏ガラスープのもと…小1/2
・胡椒…小1/3~お好み
・八角…1こ

#ご飯が進む#簡単おかず#豚コマとピーマンと人参のオイスター醤油炒め
すすむーーーーーー〜🎶💕😋です‼️
それなーーーーーーーーーーっ♥️
😁😁😁✌️♥️
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